Die beste Proteinquelle für Nierenpatienten

Besondere Ernährungsbedürfnisse

Nierenpatienten leiden möglicherweise unter einer Vielzahl verwandter Erkrankungen, darunter Nierensteine und leichtes bis schweres Nierenversagen. Sie sind häufig einem erhöhten Risiko für andere gesundheitliche Komplikationen ausgesetzt, einschließlich Bluthochdruck und Herzerkrankungen. Nierenpatienten benötigen eine spezielle Diät, die eine genaue Überwachung des Proteinspiegels umfasst. Wenn Protein begrenzt ist, ist es besonders wichtig, eine gesunde Proteinauswahl zu treffen.

Proteinrestriktion

Wenn die Nieren nicht optimal funktionieren, müssen sie möglicherweise härter arbeiten, um die Guten von den Schlechten zu trennen. In vielen Fällen ist Protein im Urin ein Zeichen für ein frühes Nierenversagen, da die Nieren nicht in der Lage sind, alles vom Abfall zu trennen. Obwohl die Überwachung des Proteins die Nierenprobleme nicht beendet, kann es den degenerativen Prozess verlangsamen und auch das Risiko anderer Komplikationen verringern. Die Reduzierung der Proteinaufnahme kann dazu beitragen, die Bildung von Nebenprodukten wie Harnstoff im Blut zu verhindern und die Arbeitsbelastung der Nieren zu verringern.

Gesunde Proteinauswahl

Wenn die Proteinaufnahme begrenzt ist, sollte sichergestellt werden, dass die Proteinauswahl ernährungsphysiologisch einwandfrei ist. Protein kann sowohl aus tierischen als auch aus pflanzlichen Quellen stammen. Die meisten Menschen sind sich bewusst, dass Fleisch und Milchprodukte reich an Eiweiß sind, aber man kann Eiweiß auch in Getreide und Gemüse finden. Da es so viele Arten gibt, von denen einige aus unwahrscheinlichen Quellen stammen, ist es wichtig, die Richtlinien eines Diätassistenten zu befolgen, der ein auf den Proteinbedarf abgestimmtes Menü zusammenstellen kann. Magerere Fleischstücke, fettarme Milchprodukte und Fisch in die Ernährung aufzunehmen, kann nicht nur die Zufuhr von Vitaminen und Mineralstoffen optimieren, sondern auch dazu beitragen, sekundäre Faktoren von Nierenerkrankungen wie Bluthochdruck und Herzerkrankungen zu kontrollieren.

Viele Lebensmittel enthalten Inhaltsstoffe, die in der Nierendiät geregelt werden müssen, wie Phosphor, Natrium und Kalium. Phosphor ist in Milchprodukten, Bohnen und Nüssen enthalten, alles gesunde Proteine, aber zu viel kann bei Nierenpatienten zu einem Verlust der Knochendichte führen. Kalium, das von den Nieren nicht effizient gefiltert wird, kann den Herzrhythmus beeinträchtigen. Kaliumreiche Lebensmittel sind Zitrusfrüchte, Bohnen und Nüsse. Natrium kann den Blutdruck erhöhen und zu Flüssigkeitsretention führen. Medline Plus empfiehlt, Wurstwaren zu vermeiden und den Mahlzeiten kein Salz hinzuzufügen.

Dialysis und Proteinbedarf

Schließlich erkranken die meisten Nierenpatienten an Dialyse. Sobald dies geschieht, steigt der Proteinbedarf tatsächlich. Zusätzliches Protein wird benötigt, um Muskel- und Gewebeschäden zu reparieren, und der Dialyseprozess gleicht die Nierenfunktion aus, indem er Abfälle aus dem Blut filtert. Medline Plus empfiehlt acht bis zehn Unzen proteinreiche Lebensmittel täglich, die mit Eiweiß oder Proteinpulver ergänzt werden können. Der Ernährungsberater kann die Nierendiät ändern, sobald die Dialysebehandlung beginnt.