Zu vermeidende Früchte und Lebensmittel bei Diabetes

Warum manche gesunde Lebensmittel bei Diabetes problematisch sind

Viele frische Früchte und gesunde Lebensmittel sind ausgezeichnete Nährstoffquellen für scheinbar gesunde Erwachsene. Solche scheinbar nahrhaften Lebensmittel können Ihren Blutzuckerspiegel zerstören, wenn Sie an Diabetes leiden. Der glykämische Index unterscheidet diabetisch gesunde Lebensmittel und Lebensmittel, die Sie bei Diabetes nicht zu sich nehmen sollten.

Funktionen: Wie Kohlenhydrate den Blutzucker beeinflussen

Wenn Sie Lebensmittel mit Kohlenhydraten zu sich nehmen, wandelt Ihr Körper die Partikel von Lebensmitteln in Glukose um, die in Ihr Blut aufgenommen wird. Ihre Muskel-, Leber- und Fettzellen können die Glukose in Ihrem Blut nicht verwerten, wenn Ihre Bauchspeicheldrüse kein Insulin produzieren kann, wie dies bei Diabetes Typ I der Fall ist, oder wenn Ihre Zellen gegenüber Insulin unempfindlich sind, wie dies bei Diabetes Typ II der Fall ist. Insulin reguliert Ihren Blutzuckerspiegel, um das sehr empfindliche chemische Gleichgewicht in Ihrem Körper aufrechtzuerhalten. Bestimmte Früchte und Lebensmittel, insbesondere wenn sie alleine verzehrt werden, erhöhen den Blutzuckerspiegel zu schnell. Ein längerer erhöhter Blutzuckerspiegel kann zu Nierenerkrankungen, Nervenschäden, Erblindung, Amputationen der unteren Extremitäten und Herzerkrankungen führen.

Überlegungen: Low-GI-Ernährung und Bewegung

Befolgen Sie einen niedrigen glykämischen Index oder eine Diät mit niedrigem GI und nehmen Sie an einem regelmäßigen Trainingsprogramm an fünf bis sieben Tagen in der Woche teil, mit dem Sie Ihren Blutzuckerspiegel kontrollieren können. Früchte und Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index haben einen GI von 45 oder weniger und verursachen keine Blutzuckerspitzen. Vermeiden Sie Lebensmittel mit hohem glykämischen Index oder Lebensmittel mit einem GI von 70 oder mehr, wenn Sie an Diabetes leiden. Lebensmittel mit einem moderaten glykämischen Index zwischen 70 und 45 sollten sparsam und mit Lebensmitteln mit niedrigem oder keinem GI verzehrt werden. Ungesalzene Nüsse, mageres Fleisch und Fisch enthalten nur sehr wenige Gramm Kohlenhydrate und haben keinen GI.

Schlechte Früchte bei Diabetes

Wenn Sie an Diabetes leiden, sollten Sie alle in Sirup getränkten Früchte meiden. Sie sollten auch auf frische Ananas und frische Wassermelone verzichten. Vermeiden Sie getrocknete Früchten, denen Zucker wie Rosinen und kandierte Früchte zugesetzt wurden.

Schlechte Lebensmittel bei Diabetes

Weißer Reis, Ofenkartoffeln, Graham Cracker, Jelly Beans und verschiedene Arten von Reis und Haferflocken sollten vermieden werden, wenn Sie Diabetes haben. Von Brezeln, Scones, Weißmehlbagels, Pommes Frites und Waffeln fernhalten. Sie sollten auch die Zufuhr cholesterinreicher Lebensmittel wie Eigelb und Garnelen einschränken. Als Diabetiker haben Sie mit größerer Wahrscheinlichkeit einen hohen Cholesterinspiegel und haben ein höheres Risiko, dass sich Plaques an den Wänden Ihrer Arterien ansammeln.