Gewichtskontrolle: Vorteile von Alfalfa (Luzerne)

Luzerne als diätetische und medizinische Hilfe

Die Hülsenfrucht Luzerne wurde im Laufe der Geschichte als diätetische und medizinische Hilfe verwendet. Es kann helfen, den Blutzucker- und Cholesterinspiegel zu senken, und manchmal nehmen Menschen Luzerne-Präparate, um diese Vorteile zu erzielen. Es sind jedoch weitere Studien erforderlich, um diese Verwendungen von Luzerne, die Berichte der National Institutes of Health, zu empfehlen oder abzulehnen, und es gibt einige Berichte über ein Lupus-ähnliches Syndrom im Zusammenhang mit Nahrungsergänzungsmitteln. Alfalfa kann roh verzehrt werden und bietet in dieser Form viele Vorteile bei der Gewichtskontrolle.

Niedrige glykämische Belastung

Alfalfa hat eine extrem niedrige glykämische Belastung, was bedeutet, dass der Blutzuckerspiegel beim Verzehr nicht ansteigt. Spitzen im Blutzucker führen zur Freisetzung von Insulin, einem Hormon, das die Fettspeicherung fördert. Sie können Alfalfa-Blätter oder -Sprossen hinzufügen, um Sandwiches, Wraps und andere Mahlzeiten voll zu machen, ohne den Blutzucker zu erhöhen.

Nährstoffe

Alfalfa ist reich an Nährstoffen, insbesondere an Spurenelementen aus dem Boden. Heißhungerattacken können mit Nährstoffmängeln in Verbindung gebracht werden, so Bruce Fife. Ein Mineralstoffmangel kann beispielsweise zu Heißhungerattacken führen. Rohe und unverarbeitete Luzerne zu essen ist das Beste, um den Nährwert zu maximieren, rät Fife, und Luzerne zusammen mit gesunden Fetten wie Omega-3-Fettsäuren zu konsumieren hilft Ihrem Körper dabei, die Mineralien aufzunehmen. Luzerne ist reich an den Mineralien Phosphor, Kalium, Zink, Silizium und Kalzium. Es ist auch eine gute Quelle für die Vitamine A, C, E und K sowie die Vitamine B und ist reich an Aminosäuren.

Chlorophyll

Das Chlorophyll oder grüne Pigment in Luzerne fördert die Gleichmäßigkeit im Körper und hilft, die Leber zu entgiften. Chlorophyll ist einer der 10 wichtigsten Nährstoffe zur Gewichtsreduktion, so Ellen Kamhis Buch „Alternative Medicine Magazine – Leitfaden zur Gewichtsreduktion“. Die Leber ist für den Abbau von Fett im Körper verantwortlich. Daher ist die Förderung der Lebergesundheit der Schlüssel zur Gewichtsreduktion, berät Ernährungsberaterin und „Fat Flush Foods“-Autorin Ann Louise Gittleman.