Hühner können wie viele andere Tiere bei manchen Menschen allergische Reaktionen hervorrufen. Nach Angaben von National Jewish Health können die verworfenen Hautzellen, der Urin und der Speichel von gefiederten Tieren Symptome hervorrufen, zu denen juckende Augen, Hautausschläge und eine laufende Nase gehören. Hühnerexkremente können bei einigen Patienten auch allergische Reaktionen hervorrufen.
Das Immunsystem einer Person mit einer Allergie gegen lebende Hühner oder andere Tiere reagiert auf eine „Invasion“ von Fremdpartikeln (z. B. Hühnerhautzellen oder Speichel) mit der Bildung von Antikörpern namens IgE. IgE-Antikörper interagieren mit dem Allergen und mit den Immunzellen des Körpers. Diese Immunzellen, Mastzellen genannt, setzen Histamin und andere entzündliche Chemikalien frei, die allergische Symptome hervorrufen.
Der beste Weg, mit einer Allergie gegen lebende Hühner umzugehen, ist die Vermeidung jeglichen Kontakts mit den Vögeln. Wenn dies nicht möglich ist, kann ein Allergologe oder ein anderer Spezialist Sie über Möglichkeiten zur Linderung Ihrer Symptome beraten. Der Allergiker kann Medikamente wie Antihistaminika, Nasensprays oder Kortikosteroide empfehlen.

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