Weiße Blutkörperchen sind Teil des körpereigenen Immunsystems, das den Menschen vor Krankheitserregern wie Viren und Bakterien schützt, die Infektionen verursachen können. Leider wird das Immunsystem manchmal verwirrt und behandelt harmlose Substanzen – einschließlich Pollen und Staub – als Eindringlinge. Wenn dies geschieht, ist das Ergebnis eine Allergie, die mit Niesen, Juckreiz und tränenden Augen einhergeht.
Eine Art weißer Blutkörperchen, B-Lymphozyten genannt, produziert Antikörper, die an Pollen und andere Allergene binden und Reaktionen auslösen. Eine andere Art von weißen Blutkörperchen, die an Allergien beteiligt sind, wird als Mastzelle bezeichnet. Antikörper binden an Viren und Bakterien, bündeln die Eindringlinge in leicht zu entfernenden Paketen und markieren sie zur Zerstörung.
Mastzellen erzeugen Allergiesymptome, da sich die Zellen bei der Bindung von Allergenen an Antikörper auf den Oberflächen der Mastzellen lösen und große Mengen eines chemischen Reizstoffs namens Histamin freisetzen. Das Histamin erhöht den Blutfluss in die Region, was zu Schwellungen führt. Histamin verursacht auch Flüssigkeitsfreisetzung, was zu laufender Nase und Augen führt.

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