Gesundheitliche Vorteile von Zimt

Entzündungen und Bakterien

Zimt ist ein süßes, aromatisches Gewürz und ein Medikament. Es ist eines der ältesten Gewürze, die der Mensch kennt. Seine Verwendungen und Vorteile wurden bereits 2700 v. Chr. in ganz China, Europa und Ägypten dokumentiert. Es gibt zwei Arten von Zimt: Ceylon und Chinesisch (Cassia). Zimt wirkt gerinnungshemmend und antimikrobiell, fördert die Gehirnfunktion und trägt zu einem gesunden Dickdarm bei. Es kann auch dazu beitragen, den Blutzucker bei Menschen mit Diabetes zu kontrollieren.

Blutzuckerkontrolle

Die Vorteile von Zimt bei der Blutzuckerkontrolle sind erwiesen und gut dokumentiert. Laut einer Studie im American Journal of Clinical Nutrition hat das Würzen eines kohlenhydratreichen Lebensmittels mit Zimt dazu beigetragen, den Einfluss auf den Blutzuckerspiegel der Teilnehmer zu verringern. Zimt verringert den Anstieg des Blutzuckers nach dem Essen, weil er die Geschwindigkeit verlangsamt, mit der sich der Magen nach den Mahlzeiten entleert.

Gesundheit von Gehirn und Darm

Einige Untersuchungen legen nahe, dass das Aroma und der Geschmack von Zimt als kognitiver Stimulator fungieren und möglicherweise das Arbeitsgedächtnis, die Geschwindigkeit der visuellen Bewegung und das virtuelle Erkennungsgedächtnis verbessern. Zimt ist eine ausgezeichnete Quelle für das Spurenelement Mangan und eine sehr gute Quelle von Ballaststoffen, Eisen und Kalzium. Calcium und Ballaststoffe sind eine starke Kombination. Sie binden beide an Gallensalze und entfernen sie aus dem Körper. Da Zimt reich an Ballaststoffen ist, kann er auch Verstopfung lindern.