Kann ich Algen essen? Gesundheitliche Vorteile und Anwendungen

Essbare Algen und ihre Vorteile

Viele Algentypen sind nicht nur essbar, sondern können auch gesundheitliche Vorteile bieten. Wissenschaftliche Studien zeigen, dass Verbindungen in Algen bestimmte Gesundheitszustände verbessert haben. Fragen Sie Ihren Arzt, bevor Sie versuchen, Algen vorzubeugen, zu behandeln oder zu heilen.

Darmkrebs und Typ-2-Diabetes

Fucoidan, eine Art Braunalgen, kann zum Schutz vor Darmkrebs beitragen. Eine 2010 in „BMC Gastroenterology“ veröffentlichte Studie ergab, dass Fucoidan in menschlichen Darmkrebszellen zu Apoptose oder Zelltod führte. Fucoidan interagierte mit den Mitochondrien oder dem Kraftwerk der Zelle. Einige Hinweise deuten darauf hin, dass der Algenkonsum mit einem verringerten Risiko für Typ-2-Diabetes in Zusammenhang steht, einer Krankheit, bei der der Körper nicht richtig Insulin produziert oder Zellen nicht darauf reagieren.

Blutdruck und Herzgesundheit

Eine im April 2010 in „Biomedicine and Pharmacotherapy“ veröffentlichte Studie ergab, dass eine Ergänzung mit Algen den Blutdruck bei Ratten mit salzinduzierter Hypertonie senkt. Die Forscher stellen fest, dass der Kaliumgehalt in Braunalgen zur Senkung des Blutdrucks beiträgt. Algen können das Herz schützen. Dies liegt daran, dass festgestellt wurde, dass es den Cholesterinstoffwechsel beeinflusst, der eine wichtige Rolle bei Herzerkrankungen spielt. In einer im März 2008 in „The Journal of Nutrition“ veröffentlichten Studie wurde festgestellt, dass eine Art Blaualge namens N. commune die Gene hemmt, die am Cholesterinstoffwechsel beteiligt sind, wodurch der Cholesterinspiegel im Plasma gesenkt werden kann.