Vorteile von Pepsin: Verdauung und Vitamin-B-12-Aufnahme

Pepsin bei der Proteinverdauung

Pepsin ist ein Verdauungsenzym, das aus einer Vorläufersubstanz namens Pepsinogen hergestellt wird. Pepsin wird in den Zellen produziert, die den Magen auskleiden, und als Reaktion auf Lebensmittel, die in den Verdauungstrakt gelangen, ausgeschieden. Ihr Körper stellt Pepsin in verschiedenen Formen her, wobei die aktivste Form Pepsin A ist. Dieses Enzym ist der Hauptbestandteil der Magensäfte Ihres Körpers. Pepsin ist laut UC Clermont College ein wesentlicher Bestandteil der Verdauung von Proteinen, die Sie im Rahmen Ihrer Ernährung zu sich nehmen. Nahrungsproteine sind große Moleküle, die schwer zu absorbieren sind. Damit die Zellen Ihres Verdauungstrakts die Nährstoffe in Proteinen aufnehmen können, müssen die Proteine in kleinere Partikel, sogenannte Polypeptide, zerlegt werden. Pepsin ist das Hauptenzym, das Protein in Polypeptide aufspaltet. Ohne Pepsin wird Ihre Fähigkeit, Proteine zu metabolisieren, stark gehemmt.

Stimuliert die Gallensekretion und Vitamin-B-12-Absorption

Galle ist eine von der Leber erzeugte Verdauungssubstanz und für die Verdauung von Nahrungsfetten unerlässlich. Damit die Galle freigesetzt und in den Verdauungstrakt geleitet werden kann, müssen Leber und Gallenblase stimuliert werden. Pepsin ist eine der Chemikalien, die diese Stimulation erreichen. Sobald Pepsin freigesetzt wird, stimuliert es Rezeptoren, die Leber und Gallenblase anweisen, Galle in den Dünndarm abzuscheiden. Die Galle überzieht dann aufgenommenes Fett und ermöglicht es ihm, von Ihrem Körper verdaut und absorbiert zu werden. Vitamin B-12 ist ein essentielles Vitamin, das Ihr Körper benötigt, um richtig zu funktionieren und neue Zellen zu bilden. Um das Vitamin zu absorbieren, muss Ihr Körper jedoch eine ausreichende Menge an Magensäuren produzieren, einschließlich Pepsin. Pepsin ermöglicht die richtige Verdauung und Aufnahme von Vitamin B-12. Ohne Pepsin leiden Sie an einem Vitamin-B-12-Mangel, der zu einer Reihe schwerwiegender Komplikationen führen kann.