Tomaten und saurer Reflux: Was Betroffene wissen sollten

Schätzungsweise 25 Millionen Erwachsene in den USA leiden laut der Website von Acid Reflux Treatment täglich unter Sodbrennen. Dieses brennende Gefühl ist ein häufiges Symptom von saurem Reflux und kann bei Menschen aus unterschiedlichsten Gründen auftreten. Auch wird darauf hingewiesen, dass etwa einer von 14 Amerikanern an gastroösophagealem Reflux leidet, auch GERD genannt. Obwohl saurer Reflux unangenehm ist, existieren zahlreiche Behandlungsmöglichkeiten zur Linderung der Beschwerden.

Was ist saurer Reflux?

Saurer Reflux tritt auf, wenn Magensäure und Mageninhalt erneut in die Speiseröhre und bis in den Mund aufsteigen. Die Speiseröhre fungiert als Schlauch, der vom Mund zum Magen führt. Am Ende dieses Schlaufs befindet sich ein Muskelring, der untere Ösophagussphinkter (LES). Dieser Muskel hält Nahrung und Mageninhalt im Magen, indem er sich nach einer Mahlzeit zusammenzieht. Entspannt sich dieser Muskel jedoch vorzeitig, können Nahrung und Säure möglicherweise zurück in die Speiseröhre gelangen. Treten mehrere Episoden von saurem Reflux auf, spricht man von gastroösophagealer Refluxkrankheit (GERD).

Tomaten als möglicher Auslöser

Saurer Reflux kann durch verschiedene äußere Faktoren verursacht werden, zum Beispiel zu frühes Hinlegen nach dem Essen, eng anliegende Kleidung oder Übergewicht. Auch der Verzehr von scharfen Speisen, Zitrusfrüchten, Schokolade und Tomaten kann sauren Reflux auslösen. Tomaten enthalten Zitronensäure, Äpfelsäure und Spuren von Oxalsäure. Menschen, bei denen saurer Reflux durch diese Säuren ausgelöst wird, können unter Beschwerden leiden, wenn sie Tomatenprodukte oder Tomatensaft zu sich nehmen.

Typische Symptome

Zu den Symptomen von saurem Reflux gehören ein brennendes Gefühl in Brust und Bauch, Sodbrennen, Husten, Keuchen, Schluckbeschwerden, Schluckauf, Halsschmerzen, Aufstoßen von Nahrungsmitteln, das Gefühl, dass Lebensmittel nach dem Essen hinter dem Brustbein eingeklemmt sind, sowie Übelkeit.

Behandlungsmöglichkeiten

Um Linderung bei saurem Reflux durch Tomaten zu erzielen, sollten Lebensmittel auf Tomatenbasis gemieden werden. Dazu gehören Spaghettisauce, Pizzasauce, Lasagne, Ketchup, Gemüsesaft oder Minestrone-Suppe. Für Personen, die diese Nahrungsmittel nicht vermeiden können, kann saurer Reflux mit rezeptfreien Antazida gelindert werden. Antazida neutralisieren die Magensäure vorübergehend. Ein Arzt kann auch Medikamente verschreiben, die die Säureproduktion stoppen. Kontinuierliche, unbehandelte Episoden von saurem Reflux können zu Barrett-Ösophagus führen – einem präkanzerösen Ösophagus, der zu Speiseröhrenkrebs, chronischem Husten, Geschwüren der Speiseröhre und Verengung der Speiseröhre aufgrund von Narbenbildung führen kann.