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Eine Entzündung der Magenschleimhaut ist eine allgemein als Gastritis bezeichnete Erkrankung. Sie kann mild oder schwer sein und Symptome wie Schmerzen, Übelkeit, Durchfall, Appetitlosigkeit, Sodbrennen und Verdauungsstörungen umfassen. Alkohol, Kaffee, durch Stress hervorgerufene übermäßige Magensäure, Zigarettenrauchen und die langfristige Einnahme von Ibuprofen oder Naproxen können die Magenschleimhaut reizen. Einige Lebensmittel sind auch als Magenreizmittel bekannt.
Fettreiche Lebensmittel, die gesättigte, gehärtete und teilweise gehärtete Fette enthalten, verweilen im Magen und sind schwer verdaulich. In einem 2001 in "Arteriosklerose, Thrombose und Gefäßbiologie" veröffentlichten Artikel wurde festgestellt, dass Studien an Mäusen darauf hindeuten, dass fettreiche Lebensmittel Entzündungen in der Magenschleimhaut verstärken. Vermeiden Sie fettreiche Lebensmittel wie fetthaltiges Fleisch, verarbeitete Lebensmittel, Pommes Frites, Zwiebelringe und Donuts. Junk-Foods und verarbeitete Lebensmittel enthalten häufig Chemikalien, die als Magenreizmittel wirken können. Laut Sherry A. Rogers, Autor von "No More Heartburn: Stop Pain in 30 Days - Natürlich", ist es schwierig, diese Lebensmittel zu verdauen, wodurch Ihr Magen mehr Säure produziert. Rogers sagt, dass der Magen bereits das sauerste Milieu in Ihrem Körper unterstützt und zu viel Säure die Magenschleimhaut reizt, was zu einer brennenden, entzündlichen Reaktion führt. Vermeiden Sie Produkte wie Fastfood, abgepackte Lebensmittel und Lebensmittel aus raffiniertem Weißmehl.
Stark gesalzene Lebensmittel können die Magenschleimhaut – die Schleimhautschicht Ihres Magens – beschädigen und reizen. Laut Randall E. Harris, Ph.D., Professor für Epidemiologie an der Ohio State University, Autor von "Epidemiology of Chronic Disease". Zu den salzhaltigen Lebensmitteln zählen Wurstwaren wie Speck, viele Saucen und Salatdressings, Instant-Suppen sowie Konserven und verarbeitete Lebensmittel.
Weil sie zur Reizung der Magenschleimhaut beitragen können, sollten Personen, die einem Risiko für Gastritis, insbesondere Gallengastritis, ausgesetzt sind, nach Angaben des University of Rochester Medical Center vermeiden, scharf gewürzte oder saure Lebensmittel wie Tomaten zu essen. Gallengastritis ist eine Magenentzündung, die durch in den Magen auslaufende Lebergalle verursacht wird. Die Eliminierung von scharfen Nahrungsmitteln wie Peperoni, Cayennepfeffer und bestimmten Currys kann die Magenschleimhaut lindern.
Tiermilch wie Kuh-, Ziegen- und Schafsmilch kann die Magenschleimhaut reizen. Nach Ansicht von James A. Duke, Autor von "The Green Pharmacy Guide to Healing Foods", ist Milch keine gute Wahl mehr, um Krankheiten wie Geschwüren vorzubeugen. Milchprodukte erhöhen die Säureproduktion in Ihrem Magen, die Geschwüre, die offene Wunden auf der Magenschleimhaut sind, reizen kann. Darüber hinaus können Kaffee, kohlensäurehaltige Getränke, Alkohol und bestimmte Fruchtsäfte wie Zitrussäfte die Magenschleimhaut reizen.
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