m Kampf gegen Gelenkschmerzen kann es sich auszahlen voranzukommen - ein Kohlkopf das heißt. Das Volkswissen über seine entzündungshemmenden Eigenschaften ist seit Generationen im Umlauf. Das Gemüse soll Schmerzen und Schwellungen lindern wenn es als Kompresse verwendet wird. Bei einer Behandlung mit Kaltkohlblättern wird ein gereinigtes gekühltes Kohlblatt mehrmals täglich bis zu 20 Minuten lang auf ein betroffenes Gelenk aufgetragen um Entzündungen zu lindern Schmerzen zu lindern und die Durchblutung zu steigern Eine reichhaltige Quelle von Antioxidantien in Form von Anthocyanen - eine Klasse von Pflanzenpigmenten die entzündungshemmende Eigenschaften aufweisen und möglicherweise bei arthrosebedingten Symptomen hilfreich sind Die Vorteile von Kohlblattkompressen für die Behandlung von Arthritis-Schmerzen sind gering. Eine kleine Datenmenge zeigt dass Kohlkompressen dazu beitragen können die Schmerzen und Beschwerden zu lindern die mit Brustverstopfungen verbunden sind die einige stillende Frauen erfahren. Es wird angenommen dass die chemischen Eigenschaften des Kohls die kleinen Blutgefäße erweitern so dass sich Flüssigkeit verlagern und dadurch die Schwellung verringern kann. Allerdings haben im Indian Journal of Community Medicine veröffentlichte Untersuchungen gezeigt dass Kohlblätter dazu beigetragen haben die Anreicherung zu verringern dies jedoch nicht signifikant Schmerzen oder Beschwerden zu verbessern. Dennoch gibt es vereinzelte Hinweise darauf dass es bei einigen stillenden Frauen sowie bei Menschen mit Arthritis-Schmerzen wirkt.
Nährwert
Wenn Sie Kohl lieber essen als ihn zu tragen hat dieses gewöhnliche Kreuzblütlergemüse viel zu ernähren. Kohl ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin A C und K und eine gute Quelle für Kalium und Ballaststoffe. Alle Kohlsorten enthalten Antioxidantien aber insbesondere Rotkohl ist eine reichhaltige Quelle von Antioxidantien in Form von Anthocyanen - eine Klasse von Pflanzenpigmenten die entzündungshemmende Eigenschaften aufweisen und möglicherweise bei arthritisbedingten Symptomen hilfreich sind >
Kohl kann auf verschiedene Arten roh oder gekocht verzehrt werden. Gekochter Kohl behält jedoch beim Anbraten mehr Nährstoffe als beim Kochen oder Dämpfen.
Über den Autor
Eilender ist ein in New Jersey ansässiger Hochschuldozent und Schriftsteller für Gesundheitswissenschaften.
