Magen-Darm-Gesundheit: Vorteile von Cayenne-Pfeffer

Laut Angaben des University of Maryland Medical Centers wird Cayennepfeffer seit mehr als 9.000 Jahren von amerikanischen Ureinwohnern verwendet, um Lebensmittel zu würzen und Krankheiten zu heilen. Als Arzneimittel wurde Cayennepfeffer topisch zur Behandlung von Erkrankungen wie Gelenkschmerzen und Arthritis verwendet und kann auch oral zur Behandlung einer Vielzahl von Magen-Darm-Problemen eingenommen werden. Gewürze: Cayennepfeffer wurde nach dem Land benannt, aus dem es stammen soll, der Region Cayenne in Französisch-Guyana. Cayenne-Pfeffer, wie wir ihn heute kennen, sind die gemahlenen Samen und Schoten verschiedener Arten von würzigen Chilis, typischerweise der kleineren, würzigeren Sorten. Abgesehen von der Verwendung von Cayennepfeffer als Gewürz und zum Würzen von Lebensmitteln wird er häufig für medizinische Zwecke verwendet und ist üblicherweise in Form eines Nahrungsergänzungsmittels erhältlich. Beispielsweise wird Cayennepfeffer zur Senkung des Cholesterinspiegels, Behandlung von Durchblutungsstörungen und zur Gewichtsreduktion verwendet. Er wird als topisches Schmerzmittel direkt auf die Haut aufgetragen, da er die Substanz P blockiert, eine Chemikalie, die Informationen an das Gehirn weitergibt, in dem sich die Haut befindet, Schmerzen.

Vorteile der Verdauung

Cayenne wird traditionell auch zur Behandlung von Magenschmerzen, Schmerzen durch Gase und Krämpfe sowie anderen Magen-Darm-Problemen eingesetzt. Der Wirkstoff in Cayennepfeffer ist Capascin. Dies ist der Grund für das würzige „Brennen“, das Sie erleben, wenn Sie es probieren. Das Capascin in Cayennepfeffer kann die Verdauung im Magen und Darm anregen und als Reaktion auf Capascin ein erhöhtes Volumen an Verdauungsenzymen erzeugen. Die Universität von Maryland Medical Center stellt fest, dass es einige Hinweise darauf gibt, dass Capsaicin bei der Behandlung von Sodbrennen wirksam sein kann, diese Behandlung jedoch auch zu Bauchbeschwerden führen kann.

Magen-Darm-Trakt

Eine Studie, die in der März 1998-Ausgabe veröffentlicht wurde von "The Journal of Nutrition", legte Beweise dafür vor, dass scharfe Gewürze wie Cayennepfeffer tatsächlich mit Epithelzellen im Magen-Darm-Trakt des Körpers interagieren können, um die Durchlässigkeit von Zellen zu erhöhen. Cayenne-Pfeffer war eines von mehreren getesteten Gewürzen und erhöhte den transepithelialen elektrischen Widerstand (TER) der Zellen und die Permeabilität. Diese Beobachtung, so die Forscher, könnte für die künftige Forschung von "pathophysiologischer Bedeutung" sein, insbesondere bei der Erforschung von Nahrungsmittelunverträglichkeiten und -allergien.

Parasiten

Cayenne-Pfeffer wird von Heilpraktikern häufig zur Abtötung von Parasiten im Verdauungstrakt eingesetzt. Behauptungen, dass Cayennepfeffer Darmparasiten zerstört, sind jedoch in erster Linie anekdotisch, und es scheint keine wissenschaftliche Forschung zu geben, die diese Behauptungen stützt. Cayenne wird auch zur Behandlung von Parasiten bei Tieren verwendet. Ein Papier, das im Rahmen von Ecological Agriculture Projects der McGill University hergestellt wurde, empfiehlt eine Tinktur aus Cayennepfeffer, Wermutpulver, Honig und Mehl als natürliche Entwurmungsbehandlung für Rinder.