Alkalische Diät bei Gicht: Säure-Basen-Haushalt im Fokus

Gicht-Symptome und Pathologie

Gicht verursacht starke Gelenkschmerzen, typischerweise im großen Zeh. Ein Überschuss an Harnsäure führt zur Bildung kleiner Kristalle in den Gelenken, was zu starker Entzündung, Schmerzen, Wärme und Schwellung führt.

Gicht-Diät und Säure

Lebensmittel mit hohem Puringehalt erhöhen die Harnsäureproduktion und werden oft als säureproduzierend eingestuft. Eine Grundregel der Gicht-Diät ist die Vermeidung purinreicher Lebensmittel wie Leber, Bries, Nieren und bestimmte Fischsorten.

Alkalische Lebensmittel

Die Theorie hinter der alkalischen Ernährung besagt, dass alkalische Lebensmittel Harnsäure neutralisieren und das Risiko von Kristallablagerungen verringern. Die meisten Gemüsesorten und Früchte, einschließlich Zitrusfrüchte, gelten als alkalisch.

Wichtiger Hinweis

Bei akuter Gicht sollten Patienten nicht auf die Vorteile einer alkalischen Diät warten, sondern schnellstmöglich ärztliche Behandlung suchen.