Nahrungsmittel zur Vorbeugung von Gicht im Fuß

Ursachen von Gicht

Gicht entsteht durch Harnsäurekristalle in den Gelenken, am häufigsten im Fuß. Ursachen sind eine erhöhte Harnsäureproduktion, eine verringerte Ausscheidung über den Urin oder ein erhöhter Purinverbrauch.

Low-Purin-Protein

Fleisch und Fisch enthalten die höchste Menge an Purin. Wählen Sie stattdessen Eier, Tofu, Nüsse und Erdnussbutter. Purine mittlerer Qualität wie rotes Fleisch, Geflügel, Garnelen und getrocknete Bohnen sollten nur sehr sparsam gegessen werden.

Obst und Gemüse

Alle Früchte haben einen niedrigen Puringehalt und sollten großzügig in die Ernährung eingebaut werden. Viele Gemüsesorten wie Karotten, Zwiebeln, Sellerie, Kohl, Tomaten, Paprika und Kürbis sind purinarm. Spargel, Pilze, grüne Erbsen, Blumenkohl und Spinat enthalten mittleres Purin.

Alkoholkonsum

Alkohol trägt erheblich zur Purinaufnahme bei. Bier enthält am meisten Purin. Bei Gicht ist es am besten, vollständig auf Alkohol zu verzichten, da dies zu Dehydrierung und erhöhten Harnsäurespiegeln führen kann.