Ärzte messen die prostataspezifischen Antigenspiegel, um auf Prostatakrebs zu überprüfen. Ein hoher PSA-Wert garantiert nicht immer das Vorhandensein von Prostatakrebs. Es ist jedoch immer noch ein gängiger Test für die Früherkennung. Keine Nahrung oder Ergänzung senkt Ihre PSA-Niveaus vollständig. Einige Lebensmittel weisen jedoch Hinweise auf eine Senkung oder Verlangsamung der PSA-Rate auf. Bestimmte Nahrungsergänzungsmittel können sogar falsche PSA-Werte auslösen.
Granatapfelsaft scheint sowohl bei der Senkung des PSA-Spiegels als auch bei der Verlangsamung des PSA-Anstiegs bei Männern mit steigenden Spiegeln eine Rolle zu spielen. Eine 2006 in „Clinical Cancer Research“ vorgestellte Studie bezog männliche Teilnehmer ein, die 8 Unzen Granatapfelsaft jeden Tag tranken. Alle Teilnehmer hatten bereits steigende PSA-Werte. Allerdings stiegen die Werte bei Männern, die Granatapfelsaft tranken, um fast ein Viertel der Rate wie bei Männern, die den Saft nicht tranken. Andere Studien, an denen Mäusetestpersonen teilnahmen, zeigten auch, dass Granatapfelsaft Prostatakrebszellen hemmen und den PSA-Spiegel senken kann.
Eine 2000 in „The Journal of Urology“ veröffentlichte Studie zeigt, dass Ballaststoffe eine kleine, aber feine Rolle spielen können, eine wichtige Rolle bei der Senkung der PSA-Werte. Die Teilnehmer erhielten vier Monate lang eine maßgeschneiderte Ballaststoffdiät. Es wurden jedoch nicht bei allen Faserformen die gleichen Ergebnisse erzielt. Lösliche Ballaststoffe scheinen eine größere Wirkung zu haben als unlösliche Ballaststoffe. Lösliche Ballaststoffe sind im Darm verdaulich. Gute Nahrungsquellen für lösliche Ballaststoffe sind Roggenbrot, Haferkleie, brauner Reis, Äpfel, Brombeeren, Kartoffeln und Karotten.
Phytoöstrogene kommen in einigen Pflanzen auf natürliche Weise vor. Lebensmittel wie Nüsse, Leinsamen, Sojaprodukte, einige Müsli und Brote enthalten viel Phytoöstrogen. In einer im Fachjournal „Urology“ veröffentlichten Studie aus dem Jahr 2004 stellten die Forscher fest, dass Männer, die Brot mit Soja-Körnern aßen, einen niedrigeren PSA-Wert aufwiesen als Männer, die normales Weizenbrot aßen. Weizen enthält weniger Phytoöstrogen als Brot auf Sojabasis. Die Studie kam zu dem Schluss, dass Männer mehr Phytoöstrogen-reiche Lebensmittel zu sich nehmen sollten, um den PSA-Spiegel niedrig zu halten.
Einige Studien weisen darauf hin, dass Vitamin-E-Präparate zur Senkung des PSA-Spiegels beitragen. Die American Cancer Society weist auch darauf hin, dass einige pflanzliche Präparate wie die chinesische Kräutermischung PC-SPES möglicherweise die PSA-Werte maskieren. Dies bedeutet, dass Prostatakrebs möglicherweise unentdeckt bleibt. Bevor Sie sich einer Prostatakrebsuntersuchung unterziehen, informieren Sie Ihren Arzt immer über alle Nahrungsergänzungsmittel, die Sie einnehmen.

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