Apfelessig-Tabletten vs. Flüssig: Was ist besser?

Apfelessig wird oft aufgrund seiner natürlichen Gesundheitsvorteile empfohlen. Der Essig entsteht, wenn Apfelzucker zuerst in Alkohol und dann in Essigsäure fermentiert wird. Essig enthält Essigsäure sowie zusätzliche Mineralien und Inhaltsstoffe. Er ist in flüssiger und Tablettenform erhältlich. Persönliche Vorlieben sowie potenzielle Vorteile und Nachteile sollten bei der Entscheidung, welche Form von Apfelessig verwendet werden soll, berücksichtigt werden.

Geschichte

Essig wurde im Laufe der Zivilisation für medizinische und gesundheitliche Zwecke verwendet. Um etwa 420 v. Chr. empfahl Hippokrates, Essig zur Desinfektion von Wunden zu verwenden und mit Honig zu mischen, um Erkältungen zu bekämpfen. Im 10. Jahrhundert verwendete Sung Tse, der Gründer der forensischen Medizin, eine Essig-Schwefel-Mischung als Antiseptikum, um Infektionen nach Obduktionen zu verhindern. Im Amerika des 18. Jahrhunderts wurde Essig zur Behandlung von Gift-Efeu, Krupp, Diabetes und Verdauungsstörungen empfohlen.

Arten

Traditioneller Apfelessig ist in flüssiger Form erhältlich. Um am effizientesten zu sein, wird empfohlen, einen biologischen Flüssigessig zu verwenden. Diese Flüssigkeit ist das Ergebnis eines langen Gärungsprozesses und enthält „die Mutter“. „Die Mutter“ ist ein Sediment, das aus Essigsäurebakterien und Enzymen besteht. In den USA hergestellter Essig muss 4 Prozent Säuregehalt aufweisen. In Europa variieren die Zahlen je nach Region, wobei Apfelessig 5 bis 6 Prozent Essigsäure enthält.

Apfelessig ist auch weit verbreitet in Tablettenform erhältlich. Tabletten werden als beliebtes natürliches Nahrungsergänzungsmittel zur Gewichtsabnahme beworben, aufgrund ihrer Fähigkeit, ein Sättigungsgefühl zu erzeugen. Tabletten sind eine verarbeitete Form von Apfelessig und potenziell anderer Inhaltsstoffe, die sich im Körper auflösen.

Vor- und Nachteile: Flüssig

• Der biologische Essig ist nicht pasteurisiert, und Vorsicht ist geboten aufgrund potenzieller Bakterien in der Flüssigkeit.
• Flüssiger Essig hat einen starken Geschmack und Geruch, und viele Menschen mögen den Geschmack nicht.
• Unverdünnter flüssiger Essig kann den Zahnschmelz beschädigen. Sie sollten Ihren Mund nach dem Schlucken von Essig ausspülen.
• Biologischer Essig, der „die Mutter“ enthält, gilt als der mit den stärksten medizinischen Vorteilen.

Vor- und Nachteile: Tabletten

• Tabletten sind eine einfache Möglichkeit, Apfelessig einzunehmen, ohne den starken Geschmack zu erleben.
• Das Schlucken einer Tablette verhindert die potenzielle Schädigung des Zahnschmelzes durch flüssigen Essig.
• Lesen Sie Etiketten sorgfältig und kaufen Sie eine seriöse Marke. Eine Studie der University of Arkansas ergab, dass viele Tabletten, die als Apfelessig-Nahrungsergänzungsmittel beworben werden, tatsächlich keinen Apfelessig enthalten.
• Es ist unbekannt, ob die Vorteile von Apfelessig den Prozess überleben, der benötigt wird, um den Essig in Tabletten zu verwandeln.

Warnung

• Alle Nahrungsergänzungsmittel sollten mit Ihrem Arzt besprochen werden. Es können Wechselwirkungen mit Medikamenten oder andere Bedenken hinsichtlich Ihrer Gesundheitssituation bestehen.