Andornbonbon bei Verstopfung: Ein traditionelles Hausmittel

Nasennebenhöhlenverstopfung ist ein Symptom der gewöhnlichen Erkältung sowie einer Nasennebenhöhlenentzündung, bei der überschüssiger Schleim und Sekrete die Luftwege der Nase füllen. Andorn ist ein Kraut aus der Minzfamilie, das seit griechischen und römischen Zeiten aufgrund seiner vielen medizinischen Eigenschaften genutzt wird. Andorns weiße Blüten und behaarte Blätter werden bei der Behandlung von Atemwegsinfektionen, Husten, Halsschmerzen und Bronchitis eingesetzt. Andorn kann in Tees verwendet werden und wird oft zu einem harten Bonbon bei Verstopfung und Linderung anderer Erkältungssymptome verarbeitet.

Was Sie benötigen

• Messbecher
• Kleiner Topf
• 1-1/2 Tassen Wasser
• 30 g frischer Andorn oder 1/4 Tasse getrocknet
• Sieb
• 5-Liter-Topf
• 2 Tassen Honig
• 1 Tasse Melasse oder Schwarzmelasse
• Zuckertemperaturmesser
• Löffel
• 23 x 33 cm Pfanne, eingefettet
• Messer

Anleitung

1. Messen Sie 1-1/2 Tassen Wasser ab und bringen Sie es in einem kleinen Topf zum Kochen. Geben Sie den Andorn (30 g frisch oder 1/4 Tasse getrocknet) hinzu und lassen Sie ihn 10 Minuten köcheln.

2. Bewegen Sie den Topf auf eine kalte Herdplatte und lassen Sie die Mischung 5 Minuten stehen.

3. Seihen Sie die Flüssigkeit in einen großen 5-Liter-Topf ab. Messen Sie 2 Tassen Honig und 1 Tasse Melasse ab und geben Sie sie in den Topf. Legen Sie das Zuckertemperaturmesser in die Mischung. Rühren Sie die Mischung mit einem Löffel bei mittlerer Hitze, bis das Thermometer 300 bis 310 Grad erreicht. Schäumen Sie jeden Schaum ab, der sich bildet, bevor das Bonbon hohe Temperaturen erreicht. Rühren Sie nicht mehr, sobald das Bonbon hohe Hitze erreicht, auch wenn es schäumt.

4. Gießen Sie das Bonbon in eine eingefettete 23 x 33 cm Pfanne. Schneiden Sie es in Stücke, während das Bonbon abkühlt und hart wird. Kühlen Sie es im Kühlschrank.