Nährende Entgiftungs-Gemüsebrühe: Reinigend & gesund

Sie können die unangenehmen Folgen von Übermaß mit dieser nährenden, natürlichen entgiftenden Brühe beseitigen. Sie ist gefüllt mit vitalisierenden Zutaten wie Kürbis, Karotten und Spinat.

Zutaten

• Nicht reaktiver Kochtopf
• Sieb
• Käsestoff oder dünnes Leinen
• 1 3/4 Liter reines Wasser
• 1 TL keltisches Meersalz
• 5 Scheiben Ingwerwurzel
• 2 fein gehackte Karotten
• 3 fein gehackte Selleriestangen
• 1 Tasse fein gehackter Kohl
• 1 Tasse fein gehackter Spinat
• 1 Tasse fein gewürfelter Kürbis
• 1 fein gehackter Kürbis
• 5 fein geschnittene Shiitake-Pilze, frisch oder getrocknet
• 1 Tasse gehackte Petersilie

Anleitung

1. Geben Sie das Wasser und alle anderen Zutaten in den Kochtopf.

2. Bringen Sie die Mischung zum vollen Sprudelkochen, reduzieren Sie dann die Hitze zum Köcheln. Teilweise abdecken und kochen lassen, bis die Flüssigkeit auf etwa die Hälfte der ursprünglichen Menge reduziert ist.

3. Bereiten Sie das Sieb vor, indem Sie es mit einem Stück Käsestoff oder dünnem Leinen auslegen.

4. Seihen Sie die heiße Brühe-Mischung in eine Schüssel ab.

5. Entsorgen Sie das Gemüse und trinken Sie die Brühe zu den Mahlzeiten oder als Snack.