Biotin: Vorteile, Stoffwechsel & historische Entdeckung

Biotin unterstützt den Stoffwechsel von Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen. Durch seine Beteiligung an jedem dieser biologischen Prozesse spielt Biotin eine Schlüsselrolle dabei, den Körper mit Energie zu versorgen.

Bedeutung

Biotin ist ein B-Vitamin, das als Coenzym in vielen Stoffwechselprozessen wirkt. Es ist notwendig für die Bildung von Fettsäuren und Glukose sowie für die Umwandlung von Aminosäuren in Blutzucker für Energie.

Geschichte

Biotin wurde ursprünglich Ende der 1930er Jahre bei der Untersuchung der Ernährungsbedürfnisse von Hühnern entdeckt. Forscher konnten feststellen, dass ein Glykoprotein namens Avidin, das in Eiern vorkommt, sich an Biotin binden und die Aufnahme verhindern kann.

Quellen von Biotin

Biotin kommt natürlicherweise in Lebensmitteln wie Leber, Blumenkohl, Lachs, Bananen, Eigelb, Karotten, Hülsenfrüchten und Pilzen vor. Es kommt auch in Bierhefe und Nährhefe vor.

Biotinmangel

Da der Tagesbedarf an Biotin gering ist, ist ein biologischer Mangel selten. Häufiger Verzehr von rohen Eiern oder Alkohol kann zu Biotinmängeln führen.

Symptome

Biotinmangel kann zu Haarausfall, Hautausschlag, hohem Cholesterinspiegel und anderen kardiovaskulären Problemen führen. Stoffwechselkomplikationen einschließlich niedrigem Blutzucker, hohen Mengen an Ammoniak im Blut und Azidose können auftreten.

Andere Faktoren, die zu Biotinmangel führen

Darmprobleme können zu Biotinmangel führen, wenn ein Ungleichgewicht der Darmbakterien besteht. Eine Ernährung, die den Verzehr von biotinreichen Lebensmitteln nicht beinhaltet, kann ebenfalls ein Faktor für Biotinmangel sein, obwohl dies nicht häufig vorkommt.

Verwendung von Biotin-Nahrungsergänzungsmitteln

Nahrungsergänzungsmittel können bei genetischer Veranlagung zu Biotinmangel, chirurgischer Entfernung des Milzens oder Milchschorf (Seborrhoisches Ekzem) verwendet werden. Es gibt kaum Belege dafür, dass Biotin bei der Behandlung von Akne, Ekzemen oder Haarausfall wirksam ist.