Wilder Senf: Überraschende Verwendungen für ein häufiges Unkraut

Wilder Senf wächst schnell, und viele Landwirte und Gärtner betrachten ihn als lästiges Unkraut. Während die Verbreitung von wildem Senf für einige frustrierend sein mag, hat die Pflanze viele nützliche Verwendungen. Sie können wilden Senf als Nahrungsquelle oder als alternative Medizin verwenden. Einige Bio-Landwirte verwenden ihn, um unerwünschtes Unkraut zu kontrollieren.

Essbare Verwendungen

Wie bei kultiviertem Senf können Sie wilden Senf als Nahrungsquelle oder Würzmittel verwenden. Essen Sie Blätter von wildem Senf, die glatter sind als die kommerziellen Sorten, roh in Senfgrün-Salaten. Das Grün ähnelt Spinat. Köche können es anbraten oder dämpfen und als Gemüsebeilage servieren. Sie können auch die Samen auf die gleiche Weise verwenden, wie Sie heimische Senfsamen verwenden würden, als Gewürz, das Sie zu Lebensmitteln oder Einlegebrühe hinzufügen.

Medizinische Verwendungen

Zusätzlich dazu, schmackhaft zu sein, kann der Verzehr von wildem Senf Ihren Stoffwechsel anregen und den Verdauungsprozess stimulieren. Für medizinische Zwecke wird jedoch typischerweise Senf topisch angewendet. Mahlen oder zerdrücken Sie die Samen und mischen Sie sie mit Wasser, um eine Paste zu bilden. Wenn sie auf steife Gelenke oder geschwollene Körperteile aufgetragen wird, wirkt die Paste entzündungshemmend. Die Paste fördert auch die Blutdurchblutung und zieht Giftstoffe aus dem Körper, die im Körper zirkulieren. Sie können wilde Senfsamen als Tee brühen oder verdampfen, um Kopfschmerzsymptome und verstopfte Nebenhöhlen zu behandeln.

Wilder Senföl

Obwohl Sie eine große Anzahl von Samen benötigen, um wildes Senföl herzustellen, können Sie das Öl, sobald Sie es extrahiert haben, auf verschiedene Weise verwenden. Wie andere Pflanzenöle können Sie wildes Senföl zum Beleuchten oder Kochen verwenden. Da das Öl nicht trocknet, wirkt es auch als effektives Schmiermittel. Da Hunde und andere Tiere den Duft und Geschmack des Öls nicht schätzen, können Sie auch wildes Senföl auf Gartengegenstände streichen, um Hunde davon abzuhalten, darauf zu kauen.

Landwirtschaftliche Verwendungen

Trotz der Tatsache, dass es für einige Landwirte ein Schädling ist, verwenden andere wilden Senf als biologisches Landwirtschaftswerkzeug. Sie verwenden Senf als Zwischenfrucht in Apfelplantagen. Der Senf wirkt als natürliches Unkrautbekämpfungsmittel, indem er sie verdrängt, aber lässt die Apfelbäume frei wachsen. Einige Landwirte verwenden wilden Senf auch als „Gründüngung.“ Sie pflanzen den Senf, bevor die Nutzpflanzen Samen bilden, und pflügen ihn dann wieder in den Boden ein, um einen nährstoffreichen Boden zu schaffen.