Heilkräuter-Essige selbst herstellen: Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung

Heilkräuter-Essige – oft „Tinktur des armen Mannes“ genannt – sind alkoholfreie Extrakte, die Essig verwenden, um pflanzliche Vorteile zu bewahren und zu konzentrieren. Sie werden für ihre kühlenden, antiseptischen Eigenschaften geschätzt und können sowohl innerlich als auch äußerlich verwendet werden.

Was Sie benötigen

• 3 ½ Tassen (200 g) getrocknete Kräuter oder 7 Tassen (400 g) frische Kräuter
• 2 Pints (1 Liter) Apfelessig
• 2 bernsteinfarbene oder dunkel gefärbte Glasgläser (oder Flaschen) mit luftdichten Deckeln
• Käsetuch
• Etikett für jedes Glas

So stellen Sie es her

1. Geben Sie die Kräuter in ein bernsteinfarbenes oder dunkel gefärbtes Glasglas. Wenn Sie frische Kräuter verwenden, waschen Sie diese zuerst.

2. Gießen Sie den Apfelessig über die Kräuter, bis sie vollständig bedeckt sind. Verschließen Sie das Glas fest.

3. Lagern Sie das Glas an einem kühlen Ort – wie im Kühlschrank – für 2 Wochen. Schütteln Sie das Glas sanft alle paar Tage, um den Kräutern zu helfen, ihre Inhaltsstoffe freizusetzen.

4. Nach 2 Wochen seihen Sie die Mischung durch ein Käsetuch ab und drücken Sie so viel Flüssigkeit wie möglich aus. Entsorgen Sie das Pflanzenmaterial.

5. Übertragen Sie den klaren, kräuterinfusierten Essig in ein sauberes bernsteinfarbenes Glas oder eine Flasche. Verschließen und beschriften Sie es mit dem Kräuternamen und dem Datum. Kühlen Sie ihn; der Essig hält 2–3 Jahre.

6. Dosierung: Für Erwachsene beträgt die Standard-Tinktur-Dosis 1 Esslöffel pro 1 Tasse Wasser für Duschen, Waschungen oder Desinfektionsmittel und 1 Tasse Essig pro Bad. Passen Sie sie bei Bedarf für spezifische Anwendungen an.