Klettenwurzel: Vorteile, Anwendungen & Gesundheitseigenschaften

Seit Anbeginn der Zeit haben Menschen Pflanzen und Mineralien verwendet, um natürliche Tonika für Krankheiten, Störungen und zur Förderung einer guten allgemeinen Gesundheit herzustellen. Da so viele kommerzielle Medikamente ernsthafte (manchmal tödliche) Nebenwirkungen verursachen, haben viele Menschen nach natürlichen Heilungen und Mitteln gesucht, um ihre Krankheiten zu behandeln. In den letzten Jahren ist die Klettenwurzel in Naturkostläden zunehmend sichtbar geworden.

Geographie

Manchmal als Bur oder Bardana bezeichnet, ist die Klette ein Kraut, das in der Alten Welt (Europa und Asien) heimisch ist. Während die Klette seitdem weltweit verpflanzt wurde, wird sie in den Vereinigten Staaten immer noch nicht weit verbreitet angebaut. Da sie fast ausschließlich in gemäßigten Klimazonen gedeiht, sind viele andere Regionen in Asien und Europa am Anbau der Klette für den kommerziellen Markt beteiligt. Die gesamte Pflanze, einschließlich der Wurzel, wird normalerweise von Mitte bis Spätsommer geerntet, obwohl die Samen im späten Frühling und frühen Sommer gesammelt werden.

Merkmale

Ein Mitglied der Familie der Asteraceae, ist die Klette eine zweijährige Pflanze, die bis zu 2,4 Meter hoch werden kann. Mit großen Blättern und einer Reihe von purpurnen distelartigen Blüten, die oft an Kleidung und Tierfell haften bleiben, kann die Klette auch als Küchenkraut verwendet werden. Die jungen Blätter und Stängel der Pflanze werden oft in Salaten und Suppen verwendet. Rohe Klettenblätter sind im Allgemeinen bitter, während der Geschmack des jungen Stängels angeblich an Artischocke erinnert. Die Wurzel ist sehr knackig und hat einen süßen, mild scharfen Geschmack und eine klebrige Textur. Die hellbraune, robuste Pfahlwurzel, die am häufigsten in der Kräutermedizin verwendet wird, kann im zweiten Jahr der Pflanzenreife zwischen 0,9 und 1,8 kg wiegen.

Verwendungen

Viele Kulturen verwenden Klettenblätter, Wurzeln und Samen als Nahrung. In Japan wird die junge Pfahlwurzel der Klette als Gemüse gegessen, ähnlich wie Pastinake und Karotten. Auch in Suppen, Salaten und Sushi verwendet, ist die Klettenwurzel ein Schlüsselelement der makrobiotischen Diät, die den Verzehr von saisonalem Getreide, Gemüse und Grünzeug fördert, während verarbeitete Lebensmittel vermieden werden. Klette, gemischt mit Löwenzahn, ist auch im Vereinigten Königreich als Erfrischungsgetränk beliebt. Reich an essentiellen Fettsäuren, wird Klettenwurzel-Ölextrakt, auch genannt Buröl, in Europa als Kopfhautbehandlung verwendet, um die Haarstärke zu verbessern. Die Klettenwurzel kann auch gekocht oder in heißem Wasser ziehen gelassen und als Tee genossen werden.

Vorteile

Seit Jahrhunderten wird die Klettenwurzel verwendet, um das Blut zu reinigen und Giftstoffe auszuschwemmen. Während Wurzeln, Blätter und Samen alle verwendet werden können, ist die Wurzel am häufigsten in Ernährungsläden und auf Märkten zu finden. Die Klette wird auch verwendet, um den Körper von innen nach außen zu reinigen und ist am nützlichsten bei Erkrankungen, die auf die Leber oder einen Überschuss an Giftstoffen im System zurückgeführt werden können. Klettenwurzel-Ölextrakt kann verwendet werden, um Schuppen zu behandeln, Haarausfall zu stoppen und das natürliche Haarwachstum zu fördern. In der traditionellen Medizin wurde die Klette als Diuretikum eingenommen, um den Körper von überschüssigem Wasser zu befreien. Studien haben gezeigt, dass der Verzehr der Wurzel auch Schwitzen und Harnausscheidung fördert, was hilft, die Beseitigung von Giftstoffen und Abfallmaterialien zu fördern (siehe Ressourcen). Wenn äußerlich angewendet, ist die Klette ein Heilmittel für Hautprobleme wie Akne, Ekzeme, Rosazea und Psoriasis.

Warnung

Obwohl die Klette eine häufige Pflanze ist (leicht im Garten anzubauen und in der Wildnis zu finden), wird nicht empfohlen, wilde Klettenwurzeln zu pflücken, da sie leicht mit Tollkirsche, auch bekannt als Tollkirsche oder tödlicher Nachtschatten, verwechselt werden können. Bei innerer Einnahme wurde auch festgestellt, dass die Klettenwurzel die Fähigkeit des Körpers beeinträchtigt, Eisen aufzunehmen. Die Klette hat sich auch als interagierend mit verschiedenen Medikamenten erwiesen, am häufigsten Lithium und entzündungshemmenden Medikamenten. Frauen, die schwanger sind oder stillen, sollten den Verzehr von Klette aufgrund ihrer harntreibenden Fähigkeiten vermeiden.

Interessante Tatsache

In den frühen 1940er Jahren erfand der Schweizer Erfinder George de Mestral den Klettverschluss, nachdem er das Haken- und Schlaufensystem der Samen der Klettenpflanze beobachtet hatte.