Manchmal unter seinem wissenschaftlichen Namen Amorphophallus konjac genannt, ist Konjak eine Pflanze, die in Japan, China und Indonesien beheimatet ist. Zusätzlich zu seiner Verwendung in der japanischen Küche wird Konjakwurzel auch von Kräuterkundigen als medizinisches Nahrungsergänzungsmittel verwendet.
Konjakwurzel enthält Glucomannan, von dem Kräuterkundige behaupten, es absorbiert Wasser in Ihrem Verdauungssystem und stört die Verdauung von Zucker und Cholesterin.
Kräuterkundige verwenden Konjakwurzel zur Senkung von Cholesterin- und Blutzuckerspiegeln bei Diabetikern sowie zur Behandlung von Verstopfung und Fettleibigkeit, laut RxList.
Eine 2003 an der School of Nutrition in Taichung, Taiwan, durchgeführte Studie, veröffentlicht im Journal of the American College of Nutrition, ergab, dass Diabetiker, die 28 Tage lang kontinuierlich Konjakwurzel einnahmen, einen Rückgang sowohl des Cholesterin- als auch des Blutzuckerspiegels erlebten.
Feste Tabletten aus Konjakwurzel haben das Potenzial, Darmverschlüsse zu verursachen, warnt RxList, aber die pulverisierte Form oder Kapseln, die mit Konjakwurzelpulver gefüllt sind, sind im Allgemeinen sicher, ebenso wie der Verzehr der Wurzel als Nahrung.
Wenn Sie schwanger sind, stillen oder innerhalb eines zweiwöchigen Zeitraums einer Operation unterzogen werden, ist es möglicherweise nicht sicher für Sie, Konjakwurzel einzunehmen, laut RxList.

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