Grüner Tee und Lebergesundheit: Vorteile & antioxidative Kraft

Grüner Tee, hergestellt aus den getrockneten Blättern des immergrünen Strauchs Camellia sinensis, reicht mindestens 5.000 Jahre zurück. Es gibt drei Hauptkategorien von Tee: grüner, schwarzer und Oolong-Tee. Während sie von derselben Pflanze stammen, hat grüner Tee, der aus unfermentierten Blättern hergestellt wird, die höchste Konzentration an Antioxidantien. Die intensive Konzentration von Antioxidantien im grünen Tee bietet mehrere gesundheitliche Vorteile für die Leber.

Mildert die Verwüstungen der nicht-alkoholischen Fettlebererkrankung

• Heute sind etwa zwei Drittel aller Amerikaner übergewichtig, und jeder Dritte kann als fettleibig eingestuft werden. Nicht-alkoholische Fettlebererkrankung [NAFLD] ist weit verbreitet bei Übergewichtigen und Diabetikern. Eine aktuelle Studie, die in der Februar-Ausgabe 2009 des Journal of Nutrition erschien, beschreibt Ergebnisse, die bestätigen, dass grüner Tee gegen nicht-alkoholische Fettlebererkrankung bei Mäusen schützt. In der Studie wurden genetisch übergewichtige Mäuse mit grünem Tee-Extrakt in Dosen gefüttert, die 3 bis 7 Tassen grünem Tee pro Tag für sechs Wochen entsprachen. Grüner Tee blockierte die Menge an Fett, das in den Lebern der übergewichtigen Mäuse gespeichert wurde, kehrte den Rückgang der antioxidativen Abwehr der Leber um und verbesserte die Leberfunktion.

Verhindert oxidativen Stress, der durch Alkohol verursacht wird

• Alkohol im Körper produziert schädliche freie Radikale, die den Vorrat der Leber an Antioxidantien überwältigen und zu Leberverletzungen führen. Zahlreiche Forschungsstudien stützen die Schlussfolgerung, dass grüner Tee die schädlichen Wirkungen von Alkohol bei Ratten abmildert. Eine solche Studie, die in der März-April-Ausgabe 2002 von Biological Chemistry veröffentlicht wurde, ergab, dass Ratten, die hohe Alkoholmengen sowie grünen Tee-Extrakt erhielten, vor frühen, alkoholinduzierten Leberverletzungen geschützt waren. Eine erweiterte Untersuchung mit menschlichen Probanden, berichtet in der Dezember-Ausgabe 2009 von Cancer Causes and Control, verfolgte 41.761 japanische Erwachsene im Alter von 40 bis 79 Jahren über einen Zeitraum von neun Jahren. Diese Studie ist bedeutsam, weil sie mehrere Variablen berücksichtigte, die nicht nur den Konsum von grünem Tee, sondern auch den Alkoholkonsum, Rauchgewohnheiten sowie Fisch- und Gemüsekonsum umfassten. Die Studie kam zu dem Schluss, dass der Konsum von grünem Tee mit einem reduzierten Risiko für die Entwicklung von Leberkrebs verbunden ist.

Schützt die Leber während der Transplantation

• Verschiedene Studien haben auch gezeigt, dass grüner Tee die Chancen auf eine erfolgreiche Lebertransplantation erhöhen kann. In einer Studie wurden zwei Gruppen von Mäusen einer Leberoperation unterzogen; eine Gruppe erhielt EGCG, das signifikante Antioxidans im grünen Tee, und die andere Gruppe von Mäusen nicht. Die Mäuse, die vor der Operation grünen Tee erhielten, hatten eine Überlebensrate von 100 Prozent, während diejenigen, die keinen grünen Tee erhielten, eine Überlebensrate von 65 Prozent hatten. In einer anderen Studie spülten Forscher eine fette Leber einer Ratte in einer Lösung mit grünem Tee-Extrakt, bevor sie sie transplantierten, und stellten fest, dass der Vorgang die Chancen auf ein Transplantatversagen reduzierte.