Was sind die Gefahren, die Kombucha -Tee

? Kombucha ist eine Kultur der Bakterien und Hefen , die zu gesüßten schwarzen oder grünen Tee aufgenommen wird und für etwa eine Woche gären. Es wird gesagt , um das Immunsystem zu stimulieren, Krebs zu verhindern , verbessern die Verdauung und helfen bei der Leberfunktion, neben anderen Vorteilen . Nach Angaben der American Cancer Society , " Keine menschliche Studien haben in der verfügbaren wissenschaftlichen Literatur , die eine der gesundheitsbezogenen Angaben für Kombucha- Tee gemacht unterstützen veröffentlicht. " Es wurden mehrere Fälle von schweren Erkrankungen mit dem Tee verbunden sind, einschließlich eines Todes. Tod

1995 zwei Frauen, die getrunken hatte den Tee für Monate wurden mit schweren Azidose , eine Zunahme von Säuregehalt im Magen ins Krankenhaus . Eine Frau starb an Herzstillstand und Herz der anderen Frau angehalten , aber sie wurde wiederbelebt und gewonnen. Der ACS sagt: " Obwohl es keine direkte Verbindung zu Kombucha- Tee wurde in diesem Fall bewährt hat die US Food and Drug Administration warnte Verbraucher zur Vorsicht , wenn Sie und trinken den Tee . "
Home Brewing Gefahren

Kombucha -Tee ist zu Hause in unterschiedlichen Bedingungen unter Verwendung verschiedener Techniken gebraut , mit Kombucha aus verschiedenen Quellen. Es gibt potenzielle unbekannten Gefahren von zu Hause brauen, einschließlich Schimmel, Bakterien , Krankheitskeimen, allergische Reaktionen und Milzbrand der Haut.
Container

Kombucha sollte nie Keramik, lackierte oder Bleikristall Behälter gebraut werden, da die Säure im Tee kann die Absorption von schädlichen Bestandteilen aus den Behältern führen . Der ACS sagt, " Bleivergiftung hat in mindestens zwei Menschen, die Kombucha-Tee in einem Keramiktopf gebraut berichtet worden. "