Fischöl-Granulat: Vorteile, Verwendung & DHA-Pulver erklärt

Studien zeigen, dass eine erhöhte Zufuhr von Omega-3-Fettsäuren helfen kann, zahlreiche Gesundheitsprobleme zu reduzieren. Die häufigste Methode, Omega-3-Fettsäuren in die Ernährung einzubauen, ist der vermehrte Konsum von Fisch, einschließlich Thunfisch, Lachs und Sardinen. Dies fügt jedoch auch eine hohe Menge an Kalorien und Fett hinzu. Granuliertes Fischöl, häufiger als Docosahexaensäure (DHA)-Pulver vermarktet, ist ein mikroverkapseltes Öl, das ein freifließendes Pulver bildet. Es kann mit alltäglichen Lebensmittelzubereitungen kombiniert werden, um den Omega-3-Fettsäure-Konsum zu erhöhen, ohne all die Kalorien.

Omega-3-Fettsäuren

Omega-3-Fettsäuren, auch essentielle Fettsäuren genannt, werden nicht im Körper produziert und müssen über die Nahrung aufgenommen werden. Zwei Arten essentieller Fettsäuren sind Eicosapentaensäure (EPA) und DHA, die in unterschiedlichen Konzentrationen in verschiedenen Fischarten vorkommen. Laut der Website der American Heart Association beträgt die empfohlene kombinierte Tagesdosis von EPA und DHA aus Fischöl 1 g. Personen, die Fischöl-Präparate zur Behandlung einer Erkrankung einnehmen, können bis zu 5 g täglich einnehmen. Aufgrund eines erhöhten Blutungsrisikos sollte jedoch niemand Dosen über 3 g ohne ärztliche Aufsicht einnehmen.

Formen von Fischöl

Die meisten Fischöle sind in drei Formen erhältlich: flüssig, Gel-Kapsel (Pille) und granuliert. Während Pillen und Öle eine höhere Konzentration von EPA und DHA pro Portion haben als Granulat, muss eine Person möglicherweise mindestens drei Pillen pro Tag einnehmen, um die empfohlene Tagesdosis an Omega-3-Fettsäuren zu decken. Zudem neigt die Pillenversion dazu, Aufstoßen und einen „fischigen“ Nachgeschmack zu verursachen. Granuliertes Fischöl kann abgemessen werden, um die Tagesdosisanforderungen zu erfüllen, ohne Rezepte anzupassen; nach dem Mischen verursacht es kein Aufstoßen oder einen Nachgeschmack.

Quellenbedenken

Fischöl wird aus verschiedenen Fischarten gewonnen, darunter Makrele, Sardinen und Sardellen. Aufgrund von Bedenken hinsichtlich Schwermetall- und Pestizidkontamination in den Produkten hat der Environmental Defense Fund eine Liste von 75 US-Unternehmen zusammengestellt und ihre Reinigungsstandards bewertet. Die Liste ist im Abschnitt Referenzen verlinkt.

Konsum

Im Gegensatz zu Pillen, die oft groß und schwer zu schlucken sind, kann granuliertes Fischöl der täglichen Küche hinzugefügt werden, um die Zufuhr von Omega-3-Fettsäuren zu ergänzen. Das Pulver kann zu Mischungen für Kuchen, Kekse und Frühstücksprodukten hinzugefügt werden. Es kann auch zu Getränkemischungen hinzugefügt werden, kann die Flüssigkeit jedoch trüb erscheinen lassen.

Vorteile

Der Konsum von Omega-3-Fettsäuren wurde mit einem geringeren Risiko für Herzkrankheiten, Krebs und Arthritis in Verbindung gebracht. Studien deuten auch darauf hin, dass es einen positiven Effekt auf so unterschiedliche Erkrankungen wie Depression, Diabetes, Aufmerksamkeitsdefizit-/Hyperaktivitätsstörung (ADHS) und Reizdarmsyndrom (IBS) haben kann. DHA wurde mit der neurologischen Entwicklung von Kindern in Verbindung gebracht; daher werden schwangeren Frauen oft geraten, mit Fischöl-Präparaten in der zweiten Hälfte der Schwangerschaft zu beginnen. Eine fortgesetzte Anwendung während der Stillzeit erhöht den DHA-Spiegel in der Muttermilch, und einige Studien zeigen, dass DHA bei der Verringerung von Wochenbettdepressionen vorteilhaft sein kann.