Vata-ausgleichende Ernährung: Ayurvedische Prinzipien für Ruhe & Balance

Ayurveda, ein altes und ganzheitliches Medizinsystem aus Indien, vertritt die Ansicht, dass nervöse Zustände wie Angst und Schlaflosigkeit, viele Verdauungs- und Gelenkprobleme sowie Erschöpfung auf einen Zustand von „übermäßigem Vata“ zurückzuführen sein können. Eine Vata-ausgleichende Ernährung besteht aus Lebensmitteln, die als Vata-reduzierend gelten.

Vata erklärt

Der vedische Gelehrte David Frawley sagt, dass Vata wörtlich „Wind“ bedeutet und mit den Eigenschaften von Bewegung, Leichtigkeit und Anpassungsfähigkeit verbunden ist. Zu viel Vata in Ihrem Körper-Geist und Lebensstil soll jedoch übermäßige Leichtigkeit, Trockenheit, Rauheit und Kälte erzeugen.

Vata-reduzierende Lebensmittel

Um die austrocknende, kühlende, verwirrende Qualität von zu viel Vata auszugleichen, empfiehlt ayurvedische Weisheit, Lebensmittel, Gewürze und Getränke mit den gegensätzlichen Eigenschaften zu genießen. Eine Vata-ausgleichende Ernährung umfasst Nahrung, die wärmend, hydratisierend und erdig ist. Dazu gehören Lebensmittel wie dicke Suppen, Vollkorngetreide und gekochte, dunkle Blattgemüse, die mit guten Fettquellen saftig und mit der Zugabe von Aromen wie Ingwer, Senfsamen, Muskatnuss und Kardamom würzig zubereitet werden.

Über das Dosha

Ein „Dosha“ ist ein Körper-Geist-Typ, von dem es drei gibt: Vata (besitzt die Eigenschaften von Äther und Luft); Pitta (besteht aus Feuer und Wasser); und Kapha (besteht aus Wasser und Erde). Es heißt, dass wir alle eine einzigartige Mischung aus allen drei Doshas sind.