Was neutralisiert den Magensaft?

Der Magensaft ist stark sauer und kann einen pH-Wert von bis zu 1,5 haben. Dieser Säuregehalt ist notwendig, um Nahrung aufzuspalten und schädliche Bakterien abzutöten. Allerdings muss die Magenschleimhaut vor der ätzenden Wirkung dieser Säfte geschützt werden. Dies geschieht durch eine Schleimschicht, die die Magenschleimhaut bedeckt. Der Schleim wird von spezialisierten Zellen in der Magenschleimhaut, sogenannten Schleimzellen, produziert.

Neben Schleim produziert der Magen auch Bicarbonat-Ionen (HCO3-). Diese Ionen helfen, die Magensäfte zu neutralisieren und den pH-Wert des Mageninhalts zu erhöhen. Bicarbonat-Ionen werden von den Belegzellen in der Magenschleimhaut produziert.

Die Kombination aus Schleim und Bikarbonationen bildet eine Schutzbarriere, die verhindert, dass die Magenschleimhaut durch den Magensaft geschädigt wird. Diese Barriere ist für die Aufrechterhaltung der Gesundheit des Magens und seine ordnungsgemäße Funktion unerlässlich.