Ernährung nach Dreifach-Bypass: Genesung & gesunde Ernährung

Einleitung

Nachdem Sie eine Dreifach-Bypass-Operation hatten, bedeutet das nicht, dass Sie zu Ihren alten Gewohnheiten zurückkehren sollten. Es gibt viele Dinge, die Sie tun sollten, wie mit dem Rauchen aufzuhören, ein Trainingsprogramm zu beginnen, Ihren Cholesterinspiegel und Blutdruck zu überwachen sowie ein gesundes Gewicht zu halten. Eine Diät zu beginnen ist nicht einfach, aber zu wissen, was zu tun ist, kann Ihnen helfen, auf den Weg zu einem gesünderen Leben zu kommen.

Ernährungs-Empfehlungen

Eine cholesterinarme Ernährung ist eine, die voller frisches Obst, Gemüse, Getreide, Müsli, Nüsse und Samen ist, da diese Lebensmittel kein Cholesterin enthalten. Eine cholesterinarme Ernährung umfasst frisches Obst wie Orangen, Bananen und Äpfel; Gemüse wie Salat, Tomaten, Brokkoli und Karotten; sowie Vollkornprodukte wie Kleie, Haferflocken und Vollkornmüsli. Haferflocken sind eine großartige Mahlzeit zum Frühstück, da sie bekanntermaßen helfen, den Cholesterinspiegel zu senken. Säfte wie Pflaumen- und Tomatensaft sind besonders gut für cholesterinarme Ernährungen. Darüber hinaus sind getrocknete Bohnen wie Linsen und schwarze Bohnen auch eine gute Proteinquelle ohne all das Cholesterin. Es ist wichtig, mageres Fleisch und fettarme Milchprodukte zu essen.

Koch-Empfehlungen

Verwenden Sie gesunde Fette wie Rapsöl, Olivenöl oder pflanzliche Sterin-Aufstriche beim Kochen. Manche Menschen haben Schwierigkeiten, sich an eine neue Ernährung zu gewöhnen, weil sie das Gefühl haben, dass ihr Essen ohne all die Butter und das Fett an Geschmack verliert. Allerdings können verschiedene Gewürze und Kräuter wie Oregano, Basilikum, Petersilie, Rosmarin, Thymian, Koriander, Koriandersamen oder Kreuzkümmel dazu beitragen, jedem Gericht viel Geschmack zu verleihen. Ihr Essen zu grillen oder Gemüse zu grillen oder zu dämpfen anstatt es zu braten, wird Ihnen ebenfalls helfen, Ihre allgemeine Gesundheit zu verbessern.

Ernährungs-Verbote

Es gibt eine Reihe von Lebensmitteln, die vermieden werden sollten, wenn Sie eine Dreifach-Bypass-Operation hatten. Es mag Ihnen am Anfang schwerfallen, diesen Lebensmitteln zu widerstehen, aber sobald Sie sich an eine gesunde Ernährung gewöhnt haben, verlangen Sie diese Dinge vielleicht nicht einmal mehr. Obwohl es ratsam ist, Eier zu vermeiden, können Sie Eiersatzprodukte verwenden, die in den meisten Supermärkten erhältlich sind. Reduzieren Sie Ihren Konsum von gesättigtem Fett, das in Lebensmitteln wie Käse, Vollmilch, Eiscreme, Süßigkeiten, Backwaren und Kaffeecremern enthalten ist. Vermeiden Sie Fleisch mit viel Fett wie Speck sowie Innereien wie Leber, da diese reich an Cholesterin sind. Vermeiden Sie zusätzlich saure Sahne, Salz und andere fettreiche Zusätze.

Koch-Verbote

Vermeiden Sie beim Kochen schlechte Fette wie Butter, Transfett-Margarine und mehrfach ungesättigte Öle, da dies wahrscheinlich die Ursache für Ihre verstopften Arterien war. Vermeiden Sie Saucen, die mit schwerer Sahne hergestellt werden, wie Alfredo- oder Carbonara-Sauce und cremiges Pesto. Wählen Sie stattdessen eine auf Olivenöl basierende Sauce, die mit Meeresfrüchten oder Gemüse gemischt werden kann. Verwenden Sie wenig oder kein Salz beim Kochen und vermeiden Sie das Braten Ihres Essens und Gemüses so weit wie möglich.