Unter der Leber verborgen, ist die birnenförmige Gallenblase ein Meisterwerk physiologischer Ökonomie. Ihr einziger Job: Galle speichern und konzentrieren, dann präzise liefern, wenn Fett in den Duodenum trifft.
Die Gallenblase hält etwa 50 mL Galle, konzentriert sie aber um das 10-Fache, indem sie Wasser und Elektrolyte durch ihre Mucosa absorbiert. Dies schafft ein starkes Emulgator, bereit für den Einsatz. Wenn fettiger Chymus den Dünndarm betritt, setzen enteroendokrine Zellen Cholezystokinin (CCK) frei, was rhythmische Gallenblasenkontraktion und Entspannung des Sphincter von Oddi auslöst. Galle strömt in den Duodenum, bricht große Fettkugeln in Tröpfchen für die Wirkung der Pankreaslipase auf.
Nach der chirurgischen Entfernung (Cholezystektomie) produziert die Leber weiterhin Galle, aber sie sickert kontinuierlich in den Darm, anstatt gespeichert und in Bolussen freigesetzt zu werden. Die meisten Menschen passen sich gut an, aber einige erleben:
Die meisten Patienten kehren innerhalb weniger Monate zu einer normalen Ernährung zurück. Anhaltende Symptome erfordern eine gastroenterologische Abklärung.
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