Leber-Ultrastruktur: Warum Leberzellen keine pflanzenähnlichen Vakuolen besitzen

Die Leber enthält nicht Vakuolen, die „Zellsaft“ speichern – ein Begriff, der spezifisch für Pflanzenzellen ist.

Vergleich Pflanzenzelle vs. Tierzelle

• Pflanzenvakuolen: Großes zentrales Organell, gefüllt mit Zellsaft (Wasser, Zucker, Salze, Pigmente, Abfall). Hält den Turgordruck aufrecht, speichert Nährstoffe, baut Makromoleküle ab.
• Hepatozyten (Leberzellen): Besitzen zahlreiche kleine Vesikel und Organellen:
  • Lysosomen (Abbau)
  • Peroxisomen (Entgiftung, β-Oxidation)
  • Glykogengranulat (cytosolisch, nicht membranumgeben)
  • Lipidtröpfchen (Triglyzeridspeicherung)
  • Glattes/rauhes ER, Golgi-Apparat, Mitochondrien

Leberfunktionen

Entgiftung, Proteinsynthese (Albumin, Gerinnungsfaktoren), Kohlenhydratstoffwechsel (Glykogenolyse, Gluconeogenese), Lipidstoffwechsel (Lipoproteinassemblierung, Ketogenese), Galleproduktion, Speicherung (Vitamine A/D/B12, Eisen, Kupfer), Immunfiltration (Kupffer-Zellen), Hormoninaktivierung.

Das Fehlen eines großen zentralen Vakuols spiegelt die Abhängigkeit der Tierzelle von dynamischen Organellen und cytosolischen Speichern wider, statt statischer Turgoraufrechterhaltung.