Gesunde Mahlzeiten für Kinder zubereiten
Ihre Kinder dazu zu bringen, gesunde Mahlzeiten zu essen, kann ein Kampf sein. Zielen Sie auf kleine Mahlzeiten ab, die mit Nährstoffen und Geschmäckern gefüllt sind, die Kinder mögen. Glücklicherweise können Kinderlieblinge wie Pizza, Pasta und Sandwiches viele essentielle Nährstoffe liefern, wenn Sie die richtigen Zutaten verwenden.
Mini-Pizzen
- Die meisten Kinder lieben Pizza, und wenn Sie den richtigen Teig und Beläge wählen, kann Pizza überraschend gesund sein, laut Parents-Magazin. Frische Tomaten liefern eine gesunde Dosis Vitamin C, Kalium, Eisen und das Antioxidans Lycopin. Versuchen Sie Stücke von gegrilltem Hähnchen für ein fettarmes Protein. Magere Mozzarella-Käse versorgt Ihre Pizza mit Kalzium und reduziert gleichzeitig das Fett. Für mehr Nährstoffe, versuchen Sie, jede Menge Gemüse zu laden, wie geschnittene Zucchini statt Pepperoni, oder Spinat statt Basilikum. Wenn Sie keinen eigenen Vollkornteig machen können, versuchen Sie, stattdessen Vollkorn-Englische Muffins, Pitas oder Tortillas zu verwenden.
Pasta
- Gesunde Zutaten zu kinderfreundlichen Makkaroni mit Käse oder Spaghetti hinzuzufügen, kann eine ausgewogene Mahlzeit in einer kleinen Schale schaffen. Um Ballaststoffe zu erhöhen, wechseln Sie zu Vollkornpasta; einige Pastahersteller bieten Mischungen an, die genauso schmecken wie normale Pasta, sodass Ihre Kinder den Unterschied nicht einmal bemerken werden. Tomaten oder tomatenbasierte Soße fügen mehrere der oben beschriebenen Nährstoffe hinzu. Fügen Sie Gemüse wie Spinat, Erbsen, Karotten oder Brokkoli hinzu, um Vitamine, Eisen und Antioxidantien zu erhöhen. Wenn Sie sie reiben oder in winzige Stücke schneiden, verschmelzen sie mit der Soße, und Kinder werden sie nicht einmal bemerken. Mit fettarmem Käse belegen, um Kalzium hinzuzufügen. Mischen Sie Hähnchen oder Truthahn für Protein und Eisen unter.
Dips
- Fingerfood und Dips kommen bei Kindern immer gut an, und es ist einfach, eine zufriedenstellende Mahlzeit zu kreieren, indem Sie eine Vielzahl davon bereitstellen. Wenn Ihr Kleiner Chips und Salsa mag, versuchen Sie Vollkornchips mit schwarzer Bohnen-Salsa für Ballaststoffe und Protein. Apfelscheiben und Erdnussbutter liefern Protein, Ballaststoffe und viele Vitamine. Joghurt-Dip schmeckt auch zu fast jeder Art von Obst und liefert Kalzium und gesunde Probiotika. Versuchen Sie Pesto für Karottenstäbchen, gegrillte Hähnchenstreifen oder Scheiben von geröstetem französischem Brot. Ranch ist auch ein Kinderliebling, kann aber mit Fett beladen sein, versuchen Sie daher fettarme Versionen und ermutigen Sie nährstoffreiches Gemüse wie Brokkoli, Karotten, Sellerie und Cherrytomaten.
Sandwiches
- Parenting-Magazin schlägt Sandwichkombinationen außerhalb der Box für kreative, gesunde Sandwiches vor. Versuchen Sie Vollkorn-Bagels, geschichtet mit Hummus und Gurken oder Graham Crackers mit Erdnussbutter und geschnittenen Bananen. Für eine Variante zum Frühstück, machen Sie ein Sandwich mit Vollkorn-Toaster-Waffeln, Frischkäse und Fruchtpüree. Fügen Sie Truthahn, Schweizer Käse und grünen Blattsalat (es ist gesünder als Eisbergsalat) zu einer Vollkorn-Pita hinzu. Gehen Sie über Käse und Cracker hinaus mit geschnittener Mozzarella und Tomate auf Weizen-Crackern.
Smoothies
- Ein Smoothie mit den richtigen Zutaten kann so gesund und sättigend sein wie eine ganze Mahlzeit, und die Ähnlichkeit mit Milchshakes macht sie bei Kindern beliebt. Beginnen Sie mit fettarmem Joghurt oder Sojamilch für Kalzium und Protein. Werfen Sie so ziemlich jede Art von Obst hinein: Erdbeeren, Bananen, Blaubeeren, Mango, Melone, nennen Sie es. Fügen Sie einen Schuss Fruchtsaft hinzu, damit es nicht zu dick wird, und mixen Sie. Um Nährstoffe zu erhöhen, versuchen Sie Zugaben wie Weizenkeime oder Leinsamen für Ballaststoffe, Spinat oder Grünkohl für Eisen (es mischt sich in winzige Stücke, die Ihr Kind nicht einmal schmecken wird) oder Proteinpulver.
