Eine Eisenversorgung ist für einkommensschwache Säuglinge und Kinder wichtig, aufgrund niedriger Stillraten und unzureichender Aufnahme von nährstoffreichen Lebensmitteln, was zu Eisenmangelanämie führen kann.
Einkommensschwache Familien haben seltener eine eisenreiche Ernährung. Darüber hinaus stillen einkommensschwache Frauen seltener, was die Fähigkeit eines Säuglings reduziert, ausreichende Mengen an Eisen zu speichern. Gesunde, ausgetragene Säuglinge haben einen Eisenvorrat, der vier bis sechs Monate reicht, und können Eisen aus menschlicher Muttermilch leicht aufnehmen.
Eisenmangelanämie entwickelt sich, wenn der tägliche Eisenbedarf die Aufnahme übersteigt. Dies kann aufgrund unzureichender Eisenaufnahme durch die Ernährung auftreten. Eisenmangel ist verbreitet bei Frauen im gebärfähigen Alter, schwangeren Frauen, Säuglingen mit niedrigem Geburtsgewicht oder Frühgeburt, älteren Säuglingen und Kleinkindern.
Es gibt keine empfohlene Tagesdosis, bekannt als RDA, für Säuglinge unter sechs Monaten aufgrund ihrer Fähigkeit, Eisen zu speichern. Säuglinge, die nicht gestillt werden, sollten eisenangereicherte Säuglingsnahrung erhalten. RDAs für Säuglinge und Kinder variieren. Die ideale Eisenquelle in der Ernährung sollte aus tierischen Quellen wie Fleisch, Fisch und Geflügel stammen, aber pflanzliche Quellen, die eisenangereichert oder eisenverstärkt sind, fügen der Ernährung ebenfalls etwas Eisen hinzu.

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