Milch und Gewichtsverlust: Was sagt die Wissenschaft?

Geschichte

In den letzten Jahren gab es eine intensive Debatte über die Auswirkungen von Milch und Milchprodukten im Allgemeinen auf den Gewichtsverlust. Studien, die von der Milchindustrie finanziert wurden, zeigen, dass Milchtrinker weniger wiegen und mehr Gewicht verlieren als andere, während andere Studien zeigen, dass Milch nur zu Gewichtszunahme führt. Beide Seiten haben starke Behauptungen aufgestellt, und Klagen wurden eingereicht, aber substanzielle und schlüssige Beweise wurden noch nicht gefunden. Egal wie, ein paar Gläser Vollmilch pro Tag zu trinken, wird Ihnen nicht helfen, Gewicht zu verlieren. Fettarme Milch in eine kalorienarme Ernährung einzubinden, ist jedoch eine gesündere Wahl, die Ihnen beim Abnehmen helfen kann.

Seit 2003 behauptet die Milchindustrie, dass Milch Menschen beim Abnehmen helfen kann. Im Jahr 2005 verklagte der Physician's Committee for Responsible Medicine die Milchindustrie mit der Behauptung, dass die Abnehmbehauptungen völlig unwahr seien. Eine Vielzahl von Studien zu den Auswirkungen von Milchprodukten auf den Gewichtsverlust wurde durchgeführt, aber die Ergebnisse sind nicht schlüssig und offen für Interpretationen.

Funktion

Der National Dairy Council behauptet, dass drei Portionen fettarme Milchprodukte pro Tag Ihnen helfen werden, Gewicht zu verlieren, weil sie „verantwortlich dafür sein könnten, dem Körper zu helfen, Fett abzubauen und zu verbrennen“ (National Dairy Council FAQ). Untersuchungen legen nahe, dass das Kalzium in Milchprodukten den Stoffwechsel anregt und verhindert, dass Fett im Körper gespeichert wird. In Kombination mit einer kalorienarmen Diät werden drei tägliche Portionen Milchprodukte theoretisch helfen, zusätzliche Pfunde fernzuhalten.

Bedeutung

Im Jahr 2003 waren Diätende im ganzen Land überrascht zu hören, dass Milchprodukte eine Quelle für Gewichtsverlust seien. Viele führten Milchprodukte in ihren Ernährungsplan ein, aber einige Menschen nahmen zu. Catherine Holmes, die 3 lbs. auf der „Milchdiät“ zunahm, forderte sogar Schadensersatz in einer Klage gegen die Milchindustrie. Wie Holmes waren Menschen, die drei fettarme Portionen Milchprodukte pro Tag probierten und kein Gewicht verloren, empört über die irreführende „Milk Your Diet“-Werbungskampagne der Milchindustrie.

Irrtümer

Obwohl einige Studien gezeigt haben, dass Milchtrinker weniger wiegen als ihre Nicht-Milchtrinker-Kollegen, könnte dies nichts mit Milch oder Kalzium zu tun haben, sondern daran liegen, dass Milchtrinker einen gesünderen und aktiveren Lebensstil führen. Auf jeden Fall unterstützt das U.S. Department of Agriculture weiterhin „fettfreie oder fettarme Milch und Milchprodukte“ als Teil einer gesunden Ernährung.

Potenzial

Wenn Milchprodukte tatsächlich den Schlüssel zur Steigerung des Stoffwechsels und zur Verringerung der Fettspeicherung bergen, werden Wissenschaftler dies herausfinden. Milchprodukte und ihre Wirkung auf den Gewichtsverlust sind ein beliebtes wissenschaftliches Thema, und es wird weiterhin geforscht. Während es keinen Streit darüber gibt, dass Milch eine nahrhafte Ergänzung jeder Ernährung ist, ist die Frage, welche Art und wie viel man trinken sollte, noch immer umstritten. Gesundheitsbegeisterte sollten im Hinterkopf behalten, dass es wichtig ist, das richtige Gleichgewicht aus nahrhaften und kalorienarmen Lebensmitteln, Milch oder sonstigem, zu finden, um gesund zu bleiben und Gewicht zu verlieren.