Stoffwechsel-anregende Frühstücke: Tanken Sie Energie für den Tag & Workouts

Einleitung

Manche Mahlzeiten sind besser als andere, um Ihren Stoffwechsel in Gang zu bringen. Was und wann Sie frühstücken, kann Ihnen einen entscheidenden Vorteil verschaffen, wenn es um Ihr morgendliches Training oder darum geht, im Büro auf der Höhe zu sein. Wählen Sie, Ihren Tag mit Energie zu meistern, indem Sie das richtige Frühstück essen, das Ihren Stoffwechsel ankurbelt.

Was ist der Stoffwechsel?

Women's Health Magazine bringt es so auf den Punkt: „Hier ist ein Geheimnis: In Ihrem Körper arbeitet – genau in diesem Moment – Ihr ganz persönlicher Trainer unermüdlich daran, Ihnen beim Kalorienverbrennen und Fettabbau zu helfen. Er heißt Stoffwechsel…“

Der Stoffwechsel ist, wie der Körper Energie nutzt. Wir bekommen mehr für unser Geld, was den Stoffwechsel angeht, wenn wir jung sind. Mit zunehmendem Alter verlangsamt sich die Fähigkeit unseres Körpers, den von der Nahrung gelieferten Brennstoff effizient zu nutzen. Durch den Aufbau von fettfreier Muskelmasse, Bewegung und die Annahme einer richtigen Ernährung können Sie Ihren Stoffwechsel im Alter verbessern.

Frühstück und Stoffwechsel

„Sie können nicht beeinflussen, wie viele Kalorien es braucht, um Ihr Herz schlagen zu lassen, aber Sie können 500 bis 600 Kalorien pro Tag zusätzlich verbrennen, indem Sie richtig trainieren und richtig essen“, so John Berardi, Ph.D., C.S.C.S., Autor von The Metabolism Advantage.

Ein hochwertiges Frühstück bringt Ihren Stoffwechsel in Gang und hilft, ihn den ganzen Tag über arbeiten zu lassen. Laut einer im American Journal of Epidemiology veröffentlichten Studie nahmen Freiwillige, die 22 bis 55 Prozent ihrer Gesamtkalorien zum Frühstück zu sich nahmen, im Durchschnitt nur 0,8 kg über vier Jahre zu. Andererseits nahmen diejenigen, die kein Frühstück aßen, fast 1,4 kg zu.

Gewinnen durch Essen

Was Sie zum Frühstück essen sollten, hängt davon ab, was Sie vorhaben. Wenn Sie ins Fitnessstudio gehen, sind Ihre Bedürfnisse andere, als wenn Sie den Tag hinter einem Schreibtisch verbringen möchten. Halten Sie es vor dem Training leicht und bewahren Sie die Mahlzeit für die Auffüllung und Wiederherstellung von Glykogen und die Versorgung Ihrer Muskeln danach auf.

Vor Ihrem Training sollten Sie sich für Kohlenhydrate und ein wenig Protein entscheiden. Gute Optionen sind ein Apfel mit einem Esslöffel Nussbutter oder ein halber Vollkorn-Bagel mit Erdnussbutter. Nach Ihrem Training möchten Sie essen, um Ihre Muskeln zu replenishen. Protein ist hier entscheidend. Wählen Sie Mandeln, Hüttenkäse oder Proteinshakes.

Alltagliches Frühstück

An Tagen, an denen Sie nicht gleich morgens Sport treiben wollen, wählen Sie ein Element aus jeder dieser Lebensmittelgruppen: Obst und Gemüse (Obst, Gemüse oder 100 % Fruchtsaft ohne zugesetzten Zucker), Getreide (Vollkornbrötchen, Brot oder Bagels oder heißes oder kaltes Vollkorngetreide, wie Haferflocken), Milchprodukte (fettfreie Milch, fettarmer oder fettfreier Joghurt), Protein (Eiweiß oder Fisch, wie geräucherter Lachs, fettarmer Käse wie Hüttenkäse oder Mozzarella, Molkenprotein und Nussbutter) und Fette. Sie benötigen wahrscheinlich kein zusätzliches Fett, wenn Sie tierisches Protein, Käsesorten oder Nussbutter enthalten. Wenn Sie müssen, fügen Sie 1/2 Teelöffel echte Butter oder Olivenöl hinzu. Halten Sie sich von Margarine und anderen Trans-Fetten fern.

Grüner Tee hat sich ebenfalls als stoffwechselanregend erwiesen. Wenn Sie 2000 Kalorien pro Tag zu sich nehmen, verbrennen Sie 80 Kalorien aus dem grünen Tee. Das mag gering sein, aber es ist eine einfache Möglichkeit, ein paar zusätzliche Kalorien zu verbrennen, und grüner Tee ist reich an gesunden Antioxidantien.

Frühstücksideen

Seien Sie fantasievoll bei der Auswahl Ihres Frühstücks, damit Sie sich nicht langweilen, jeden Tag dasselbe zu essen. Eine Schüssel Haferflocken, kombiniert mit einem halben Löffel Vanille-Molkenprotein und ein paar Beeren, ist eine ausgezeichnete Wahl. Wenn Sie sich ein wenig abenteuerlustig fühlen, kreieren Sie eine gesunde Mischung aus Eiweiß, Pilzen und fettarmem Käse, um ein Vollkorn-Englisch-Muffin zu belegen. Ein großartiges, schnelles Frühstück ist ein Behälter fettarmer Joghurt, gemischt mit 1/2 Tasse fettarmem Hüttenkäse und etwas Obst. Sie können entweder mit einem Löffel mischen oder es durch den Mixer laufen lassen, wenn Sie keine Klumpen mögen. Ihren Stoffwechsel mit dem richtigen Frühstück anzukurbeln, muss nicht schwer sein; es erfordert nur ein wenig Planung.