Blutspende & Kalorienverbrauch: Was Sie wissen müssen

Ist Blutspende ein Weg zum Abnehmen? Eine Standard-Blutspende in den USA wiegt mehr als ein Pfund. Ernährungsberater sagen uns, dass der Verlust von 1 lb. dem Verlust von 3.500 Kalorien entspricht. Bedeutet das, dass wir nach einer Blutspende mehr als 3.500 Kalorien weniger haben und uns daher mit allen möglichen kalorienreichen Lebensmitteln verwöhnen können, um dieses Pfund wieder zu gewinnen? Oder im Gegenteil, dass Blutspende ein guter Weg ist, eine Diät zu beginnen? Die Antwort auf all diese Fragen lautet „Nein“, und diese Schritte werden Ihnen helfen zu verstehen, warum nicht.

Was Sie benötigen

• Elektronischer Taschenrechner
• Papier
• Stift oder Bleistift

Anleitung

1. Identifizieren Sie die flüssigen und zellulären Bestandteile des Blutes. Blutuntersuchungen umfassen einen Wert namens „Hämatokrit“. Dieser Wert ist der Prozentsatz des Blutes, der aus Zellen besteht, gegenüber dem Prozentsatz, der flüssig ist, und wird bestimmt, indem eine Blutröhre in einer Zentrifuge gedreht wird, um die Zellen an einem Ende zu packen. Was immer nicht gepackte Zellen sind, ist Plasma. Im Durchschnitt hat das Blut erwachsener Männer einen geringeren Plasmaanteil als das Blut von Frauen, weil Männer mehr rote Blutkörperchen haben. Verwenden Sie entweder den durchschnittlichen männlichen Wert von 55 Prozent Plasma oder den weiblichen Wert von 60 Prozent Plasma oder verwenden Sie Ihren eigenen aus Laborergebnissen.

2. Berechnen Sie Kalorien für Protein im Plasma. Volumina müssen in Gramm umgerechnet werden, da der Kaloriengehalt mit Gramm berechnet wird. Nehmen Sie eine Standard-Blutspende von 500 ml an. Blut ist um 6 Prozent dichter als Wasser, also multiplizieren Sie 500 ml mit 1,06, um auf Gramm zu kommen. Multiplizieren Sie das mit dem Plasmaanteil und teilen Sie durch 100, um auf Gramm Plasma zu kommen. Multiplizieren Sie das mit 0,07, da Plasma laut John Kimballs Online-Biologielehrbuch im Durchschnitt zu 7 Prozent aus Protein und größtenteils aus Wasser besteht, um auf Gramm Protein zu kommen. Multiplizieren Sie das schließlich mit vier, um auf Protein-Kalorien zu kommen.

3. Berechnen Sie Kalorien für Zucker und Fett im Plasma. Für Menschen ohne Diabetes liegt der nüchterne Blutzucker bei etwa 0,09 g pro 100 ml Plasma, üblicherweise als 90 mg/dl ausgedrückt. Multiplizieren Sie die Menge in Gramm mit 2,75 für Männer oder 3,00 für Frauen, d.h. gleich der Anzahl der Hunderte Milliliter Plasma in 500 ml Blut, und multiplizieren Sie dann mit vier, um auf Kalorien zu kommen. Für Kalorien aus Fett verwenden Sie 0,5 g pro 100 ml Plasma, multiplizieren Sie die Hunderte ml Plasma mit 9 – für Kalorien aus Gramm Fett – um auf Kalorien zu kommen. Die 0,5 g/dl decken Triglyzeride und Fettsäuren in Lipoproteinen ab, aber nicht Cholesterin, da Cholesterin nicht für Energie metabolisiert wird.

4. Berechnen Sie Kalorien aus roten Blutkörperchen. RBCs bestehen größtenteils aus Wasser und Protein, das Protein fast vollständig aus Hämoglobin, mit vernachlässigbaren Beiträgen von Fett oder Kohlenhydraten. Hämoglobin entspricht nicht der Regel von 4 Kalorien pro Gramm, weil der Häm-Anteil des Moleküls nicht für Energie metabolisiert wird. Verwenden Sie durchschnittliche Hämoglobinwerte von entweder 160 g/L für Männer oder 140 g/L für Frauen, multiplizieren Sie mit 0,5, um auf das Blutspendevolumen von 500 ml zu kommen, multiplizieren Sie mit 0,96, um den nicht-kalorischen Häm-Anteil der Hämoglobinmoleküle zu korrigieren, und multiplizieren Sie dann mit 4, um auf Kalorien zu kommen.

   Aber Moment! Hämoglobin ist nur 90 Prozent des Trockengewichts der RBCs. Multiplizieren Sie 1/10 der Menge des Hämoglobin-Gewichts in 500 ml mit 6 und addieren Sie das zu den Kalorien der roten Blutkörperchen.

5. Schätzen Sie Kalorien für die anderen Zelltypen ab. Von den 500 ml Blutspende werden ungefähr 1 Prozent weiße Blutkörperchen und Blutplättchen sein. Rechnen Sie mit 5 g, multipliziert mit 1/3, um auf das Trockengewicht zu kommen, mal 6, um auf geschätzte 10 Kalorien zu kommen. Sie werden mit 6 multiplizieren, weil ein Teil des Trockengewichts Protein oder Kohlenhydrate ist; beides sind 4 Kalorien pro Gramm, und ein Teil ist Fett, was 9 Kalorien pro Gramm ist.

6. Addieren Sie alles zusammen. Plasma-Protein, Kohlenhydrate und Fett plus Beiträge der roten und weißen Blutkörperchen sollten etwa 425 Kalorien für Frauen und 460 für Männer ergeben. Anämie würde zu einem niedrigeren Wert führen. Die Verwendung von EPO, einem Medikament, das unethische Athleten verwenden können, um ihre Anzahl roter Blutkörperchen und damit ihre Sauerstofftransportkapazität zu erhöhen, würde zu einem höheren Wert führen.