Zimt, die Rinde mehrerer Pflanzenarten der Gattung Cinnamomum, ist ein Gewürz, das den Appetit anregt, so das Memorial Sloan-Kettering Cancer Center. Nutzen Sie Zimt wegen seiner vielen gesundheitlichen Vorteile, einschließlich der Appetitanregung.
Cassia- oder Ceylon-Zimt
- Zimt gibt es in zwei gängigen Sorten: Cassia und Ceylon. Cassia ist süßer und weniger penetrant als Ceylon, das als „echter“ Zimt mit einem zitrusartigeren Geschmack gilt. Für Menschen mit vermindertem Appetit, einschließlich solcher, die sich einer Krebstherapie unterziehen, empfiehlt die Mayo Clinic, Zimt zu Speisen hinzuzufügen, um deren Geschmack und Genießbarkeit zu verbessern.
Auswirkung auf den Blutzucker
- Laut einer 2009 im Journal of the American Board of Family Medicine veröffentlichten Studie von Paul Crawford M.D. senkte Zimt den durchschnittlichen Blutzuckerspiegel bei Patienten mit Typ-2-Diabetes. Zimt enthält außerdem Hydroxychalcon, von dem angenommen wird, dass es die Insulinwirkung im Körper erhöht. Durch die Senkung des Blutzuckerspiegels und die Steigerung der Insulinpotenz verursacht Zimt Hunger und regt den Appetit an.
Überlegungen
- Zimt regt nicht nur den Appetit an, sondern wird auch zur Behandlung von Übelkeits- und Erbrechenssymptomen eingesetzt. In Kombination mit anderen blutzuckersenkenden Medikamenten kann Zimt Hypoglykämie (niedriger Blutzucker) verursachen. Der Cumaringehalt in Zimt kann sich negativ auf Menschen mit Lebererkrankungen auswirken.
