Gesundes chinesisches Takeout: So wählen Sie gewichtsfreundliche Optionen

Einleitung

Wenn Sie chinesisches Takeout bestellen, haben Sie die Möglichkeit, eine Mahlzeit zu bestellen, die arm an Fett, arm an Kalorien und reich an Ballaststoffen ist, oder eine Mahlzeit, die reich an Fett, Cholesterin, Natrium und Kalorien ist. Glücklicherweise bietet chinesisches Essen genug gesunde Optionen, dass Sie es immer noch als Teil einer gesunden, ausgewogenen Ernährung genießen können.

Anleitung

1. Wichtige Begriffe lernen. Sie müssen nicht fließend Chinesisch sprechen, um bestimmte Stichwörter zu erkennen, wie „kow“ (geröstet), „chu“ (gebraten) und „jum“ (gepocht). Wenn Sie chinesisches Takeout bestellen, suchen Sie nach diesen Wörtern als Indikatoren für gesündere Optionen.
2. Vermeiden Sie alles Frittierte, Panierte oder stark Saucige. Bitten Sie um alles weiße Fleisch, anstatt um die allgemeine Mischung aus Fleisch, und bestellen Sie Ihre Mahlzeit mit „halbe Sauce“, anstatt „volle Sauce“. Vermeiden Sie Saucen, die mit Zucker, Mehl und Speisestärke hergestellt werden, wie süß-saure Saucen.
3. Essen Sie Ihr Gemüse. Eine gute Faustregel ist, die Hälfte bis drei Viertel Ihres Tellers mit einem Gemüsegericht und die Hälfte bis ein Viertel mit Fleisch und einer Beilage zu füllen. Gemüse-intensive Gerichte wie Kung Pao Shrimp (gebackene Garnelen), Szechuan Chicken (nur gebackenes weißes Fleisch) und Moo Goo Gai Pan sind typischerweise sichere Optionen. Sie könnten auch in Betracht ziehen, Ihre Mahlzeit mit „doppeltem Gemüse“ zu bestellen, um zusätzliche Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien zu erhalten.
4. Wählen Sie Vollkornreis statt weißen Reis. Obwohl sie kalorienmäßig gleichwertig sind, besteht weißer Reis hauptsächlich aus leeren Kalorien, während Vollkornreis voller Nährstoffe steckt. Er enthält auch mehr Ballaststoffe und ist daher sättigender, was bedeutet, dass Sie typischerweise weniger davon essen.
5. Kontrollieren Sie Ihre Portionen. Chinesische Restaurants sind dafür bekannt, Ihnen genug Essen zu geben, um mit einer einzigen Bestellung drei Personen zu sättigen. Ziehen Sie in Betracht, eine Bestellung mit einem Freund zu teilen oder nicht mehr als ein Drittel bis eine Hälfte der Bestellung auf einmal zu essen. Dies wird Ihnen Kalorien und Fett ersparen und Ihnen auch ein Mittag- oder Abendessen für den folgenden Tag bieten.
6. Trinken Sie reichlich Wasser vor, während und nach Ihrer Mahlzeit. Da viele chinesische Speisen natriumreich sind, müssen Sie genug Wasser trinken, um Ihr System zu spülen und Wassereinlagerungen zu vermeiden, die zu Gewichtszunahme führen können. Trinken Sie ein großes Glas Wasser vor Ihrer Mahlzeit, ein zweites Glas zu Ihrer Mahlzeit und ein bis zwei Gläser Wasser nach Ihrer Mahlzeit. Vermeiden Sie entwässernde Getränke wie solche mit Alkohol und Koffein.
7. Lernen Sie, Stäbchen zu benutzen. Sie werden weniger Öl mit Stäbchen als mit einer Gabel konsumieren, was bedeutet, dass Sie weniger Kalorien zu sich nehmen. Dies wird Sie auch ermutigen, langsamer zu essen, was gesünder für Ihren Körper ist.