Lebensmittel, die Eisen- Levels erhöhen

Eisen ist ein lebensnotwendiger Mineralstoff für die menschliche Gesundheit . Ein Eisenmangel kann in niedrigen roten Blutkörperchen führen und möglicherweise zu Fehlfunktionen oder Organschäden beitragen . Eisen wird in einer Vielzahl von Gemüse, Fleisch, Getreide und Getreide, Obst und Hülsenfrüchte gefunden. Pflanzliche Quellen

Grünes Blattgemüse liefern in der Regel 2 mg Eisen pro 1/2 Tasse serviert . Spinat und Mangold sind besonders gute Quellen für Eisen
Hülsenfrüchte

Von den häufigsten konsumierte Hülsenfrüchte weiße Bohnen enthalten den höchsten Betrag aus Eisen mit 2,7 mg pro 1/2 Tasse Servieren. Andere Hülsenfrüchte , die reich an Eisen sind, sind Nieren-und Pinto-Bohnen , die etwa 5 mg pro 1 Tasse Portion enthalten . Black eyed Erbsen und Linsen enthalten 4,3 mg und 6,6 mg Eisen pro jeweils 1 Tasse Portion . Tofu ist auch eine reiche pflanzliche Quelle von Eisen mit 3 Unzen Bereitstellung von 8,5 mg des Minerals.
Obst

dessicated Früchte wie getrocknete Aprikosen, Pflaumen und getrocknete Pfirsiche sind reich an Eisen mit 1 Portion enthält 5-6 mg . 1 Tasse Pflaumensaft enthält 9,8 mg Eisen .
Getreide und Getreide

verarbeitet Körner mit Eisen angereichert und während der Produktion sind allgegenwärtig in der durchschnittlichen Ernährung , sie haben sich zu einem der häufigsten Quellen der menschlichen Eisenverbrauch . Lebensmittel wie Sahne von Weizen und Kleie Getreide enthalten bis zu 18 mg Eisen pro Portion. Angereichert Brot enthält etwa 1 mg Eisen pro Scheibe .
Fleisch Quellen

Huhn und Rinderleber enthalten die höchsten Mengen an Eisen in dieser Lebensmittelgruppe . A 4 Unzen Portion enthält jeweils zwischen 8,5 und 9 mg Eisen. 3,5 Unzen Portionen von Rind-und Schweinefleisch liefern zwischen 2,6 und 2,9 mg .