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Die Weltgesundheitsorganisation erkennt Eisenmangel als die größte Ernährungsstörung weltweit an. Eisenpräparate sind rezeptfrei erhältlich und in vielen Formen verfügbar.
Laut der Iowa State University werden ferröse Eisenformen leichter aufgenommen als ferrische Formen. Ferröses Sulfat ist die billigste und häufigste Eisenform, aber manche Menschen können bei der Einnahme von ferrösem Sulfat Magen-Darm-Beschwerden verspüren. Obwohl ferröses Gluconat typischerweise teurer ist als ferröses Sulfat, ist es milder zum Magen.
Weniger beliebte Eisenformen umfassen ferröses Succinat, ferröses Fumarat und ferröses Glutamat. Der Hauptunterschied zwischen Eisenformen ist ihr elementarer Eisengehalt – ferröses Fumarat enthält den meisten elementaren Eisen und ferröses Gluconat den wenigsten. Laut Dr. Stanley L. Schrier an der Stanford University School of Medicine gibt es keine Belege dafür, dass eine Form von ferrösem Eisen wirksamer ist als eine andere.
In einigen Fällen von schwerem Eisenmangel, wie bei schwerer Anämie oder schnellem Blutverlust, müssen Patienten möglicherweise ins Krankenhaus eingeliefert werden. Eisen und Blut werden intravenös verabreicht, um die Mängel zu beheben.
Die National Institutes of Health empfehlen Fisch, Fleisch und Geflügel als Ernährungsquellen für Häm-Eisen, das leichter aufgenommen wird als Nicht-Häm-Eisen. Quellen für Nicht-Häm-Eisen umfassen Linsen, Bohnen, Müsli und Getreideprodukte.
Eisen kann mit vielen Medikamenten interagieren, einschließlich Antibiotika, Antazida und cholesterinsenkenden Medikamenten, also sehen Sie Ihren Arzt auf, bevor Sie Eisenpräparate einnehmen. Eisen kann auch unangenehme Nebenwirkungen wie Übelkeit und Durchfall verursachen. Die häufigste Art von versehentlicher Vergiftung bei Kindern ist Eisenvergiftung.
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