Cashews und rheumatoide Arthritis: In Maßen unbedenklich

Cashewkerne sind nicht kontraindiziert bei rheumatoider Arthritis (RA). Sie liefern:

• Einfach ungesättigte Fettsäuren (Ölsäure) – entzündungshemmend.
• Magnesium, Kupfer, Zink – unterstützen Immun- und Enzymfunktion.
• Pflanzliches Protein und Ballaststoffe.

Einschränkungen:

• Kalorienreich (~157 kcal/Unze); Portionskontrolle zur Vermeidung von Gewichtszunahme (Adipositas verschlimmert RA).
• Oxalate – Vorsicht bei Vorgeschichte von Calciumoxalatsteinen.
• Allergie: Baumnussallergie ist unabhängig von RA; bei Allergie meiden.

Es gibt keine Belege, dass Cashewkerne RA-Schübe auslösen. Als Teil einer mediterranen Ernährung mit vielen Nüssen, Fisch, Olivenöl und Gemüse einbeziehen. Bei individueller Ernährungsberatung Rheumatologen oder Diätassistenten konsultieren.