Im einfachen Sinne sind Beta-Glucane Polysaccharide (Zucker). Sie kommen in den Zellwänden von Tieren (wie verschiedenen Arten von Bakterien, Pilzen und Hefen) und Pflanzen (z. B. Gerste und Hafer) vor. Da sie eine wohltuende Wirkung auf die menschliche Gesundheit haben, werden sie manchmal aus diesen Pflanzen und Tieren gewonnen, um als Arzneimittel verwendet zu werden.
Da es eine so große Bandbreite an Quellen und Verarbeitungsmethoden gibt, gibt es eine ebenso große Bandbreite an Beta-Glucan-Typen und -Formulierungen auf dem Markt. Einige davon umfassen: Beta 1,3/1,6-D-Glucan (aus Bäckerhefe gewonnen), MG Glucan (eine proprietäre Form, die so verarbeitet wird, dass sie sich bei der Verdauung nicht wieder aggregiert), PGG-Glucan, Scleroglucan und Beta 1,4-Glucan, unter anderem. Es gibt Dutzende von Markennamen für verschiedene Beta-Glucane, aber das bedeutet nicht unbedingt, dass sie unterschiedlich oder besser sind. Die Verpackung von Beta-Glucan weist regelmäßig Buchstabenkombinationen wie NSC und WGP auf, die einfach Markennamen sind und nicht auf eine einzigartige Formulierung hindeuten.
Beta-Glucane sind auf viele Weise vorteilhaft für den Körper, hauptsächlich in Bezug auf ihre Fähigkeit, Reizungen zu bekämpfen und die Heilung zu beschleunigen. Injektionsformen haben in einigen Studien gezeigt, dass sie die Immunfunktion stimulieren, da sie dazu neigen, Anti-Infektions-Chemikalien im Blut zu erhöhen. Die Beta-Glucan-Therapie wurde erfolgreich eingesetzt, um die Sterblichkeit zu senken und die Heilung von Traumawunden zu erleichtern. Arthritis-Patienten, die mit hefeextrahierten Beta-Glucanen behandelt wurden, erlebten einen Rückgang von oxidativem Gewebeschaden. Oral eingenommene Beta-Glucane haben gezeigt, dass sie den Blutcholesterinspiegel senken, indem sie seine Absorption verhindern. Schließlich aktivieren Beta-Glucane Mikrogliazellen im zentralen Nervensystem, die Zelltrümmer aus dem Gehirn entfernen und so Patienten mit Erkrankungen wie Alzheimer, AIDS und Multipler Sklerose unterstützen.
Die japanische Medizin verwendet injizierbare Formen von Beta-Glucan seit mehr als zwei Jahrzehnten als Immununterstützung für Chemotherapiepatienten, und die Vereinigten Staaten befinden sich in den endgültigen Stadien, um deren Verwendung ebenfalls zu genehmigen (obwohl die FDA zu diesem Zeitpunkt die Zulassung von Beta-Glucan zur Behandlung irgendeiner Krankheit noch nicht abgeschlossen hat.) Die Forschung ist jedoch vielversprechend: In einer Reihe von Studien an Mäusen hemmte Beta 1,3-Glucan Tumore, verhinderte die Metastasierung von Krebs und reduzierte im Allgemeinen die Sterblichkeit. In Studien an menschlichen Krebspatienten (speziell mit fortgeschrittenem Magen- oder Darmkrebs) verlängerte die Zugabe einer Regime aus Shiitake-abgeleiteten Beta-Glucanen zur Chemotherapie das Überleben.
Das kanadische Verteidigungsministerium führte eine Studie über Anthrax (mit Mäusen) durch, um die Fähigkeit von Beta-Glucan zu testen, die Sterblichkeit bei Exposition gegenüber dem Gift zu reduzieren. Unglaublicherweise zeigte die Studie, dass oral verabreichtes, hefeabgeleitetes Beta-Glucan Mäuse vor Anthrax schützte, unabhängig davon, ob gleichzeitig Antibiotika verabreicht wurden oder nicht. Einige der Mäuse erhielten acht Tage vor der Anthrax-Exposition Antibiotika und Beta-Glucan; diese Mäuse erlitten im Verlauf des 10-tägigen Testzeitraums nach der Exposition keine Infektion. Die unglücklichen Mäuse, die nur mit Antibiotika behandelt wurden, überlebten die Anthrax-Exposition nicht.
Da Beta-Glucan eine nominelle Wirkung auf den glykämischen Index und die Insulinreaktion hat, haben einige Orte die Verbindung als Abnehm-Lösung beworben. Es gibt jedoch noch viel Forschung zu diesem Thema, und diese Behauptungen wurden im klinischen Sinne nicht untermauert.

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