Hefeextrakt: Nährwertvorteile & Wissenswertes

Hefeextrakt kann ein gutes Nahrungsergänzungsmittel sein. Ist es das Richtige für Sie?

Was ist Hefeextrakt?

Hefeextrakt ist eine Zutat, die bei der Bierherstellung verwendet wird. Einnommen allein, ist es eine hervorragende Quelle für viele Vitamine, Mineralstoffe und Aminosäuren. Als Organismus muss Hefe ihre eigenen Aminosäuren herstellen, weshalb sie eine so vollständige Quelle für so viele Nährstoffe ist. Sie ist eine großartige natürliche Quelle für Thiamin, Riboflavin, Niacin, Biotin, Folsäure, Chrom, Zink, Eisen, Phosphor, Selen und B-Vitamine.

Vitamin B12

Hefeextrakt wird von Vegetariern und Veganern häufig als Nahrungsergänzungsmittel gewählt, aufgrund seines hohen Gehalts an Vitamin B12. Vitamin B12 ist für die normale Gehirnfunktion und die Blutbildung notwendig, ist jedoch bei einer fleischfreien Ernährung schwer zu erhalten. Daher ist es wichtig, dass Vegetarier eine gute alternative Quelle finden, und Hefeextrakt ist eine reichhaltige Quelle.

Chrom

Hefeextrakt ist eine Quelle für Chrom, das sich als hilfreich bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels und bei der Erhöhung des HDL-Cholesterins („gutes“ Cholesterin) erwiesen hat. Dadurch ist Hefeextrakt ein gutes Nahrungsergänzungsmittel für Menschen, die unter hohem Cholesterinspiegel, Unterzuckerung und Diabetes leiden.

Weitere Vorteile

Die vielen Vitamine, Mineralstoffe und anderen Nährstoffe in Hefeextrakt haben sich auch als förderlich für gesunde Haut und Nägel erwiesen; sie behandeln Ekzeme, Akne und andere Hautprobleme; beugen Herzproblemen vor; lindern Verstopfung und helfen bei Müdigkeit und Energielosigkeit.

Hefeextrakt in Ihre Ernährung einbinden

Hefeextrakt ist in Tabletten-, Flocken- und Pulverform erhältlich. Aufgrund des etwas bitteren Geschmacks empfinden manche Menschen Tabletten als die einfachste Einnahmeform. Das Pulver kann zu Speisen und Getränken hinzugefügt werden. Welche Form von Hefeextrakt Sie auch wählen, sie müssen nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden und sind sehr lange haltbar.

Es ist wichtig, Hefeextrakt nicht mit Bäckerhefe oder Nahrungshefe zu verwechseln (obwohl Hefeextrakt manchmal als Nahrungshefe gekennzeichnet sein kann, prüfen Sie daher sorgfältig das Etikett). Während diese Hefen im Allgemeinen unbedenklich einzunehmen sind, besitzen sie nicht das hohe Nährstoffniveau von Hefeextrakt. Stellen Sie auch sicher, dass der Hefeextrakt speziell für Nahrungsergänzwecke hergestellt wurde. Übermäßig verarbeiteter Hefeextrakt hat einen geringeren Nährwert.

Sie sollten auch das Etikett vor dem Kauf prüfen, da die Gehalte der verschiedenen Nährstoffe von Hersteller zu Hersteller variieren können und Sie sicherstellen möchten, dass die Nährstoffe, die Sie suchen, enthalten sind.

Wenn Sie mit der Einnahme von Hefeextrakt beginnen, starten Sie mit kleinen Mengen, da große Mengen manchmal zu Verdauungsproblemen wie Blähungen und Durchfall führen können. Die übliche Dosierung beträgt 1 bis 3 Esslöffel pro Tag, aber ein guter Startwert ist nur ein viertel Teelöffel. Verdoppeln Sie die Menge täglich, bis Sie etwa einen Esslöffel erreicht haben.

Einige Vorsichtsmaßnahmen

Obwohl Hefeextrakt sich als vorteilhaft für Menschen mit Diabetes, Unterzuckerung und ähnlichen Erkrankungen erwiesen hat, ist es wichtig, vor der Einnahme von Hefeextrakt Ihren Arzt zu konsultieren, wenn Sie unter diesen Erkrankungen leiden. Auch jeder, der leicht an Scheidenpilzinfektionen leidet, sollte die Einnahme von Hefeextrakt vermeiden. Hefeextrakt ist auch sehr reich an Phosphor, was es schwierig machen kann, ausreichend Kalzium über die Ernährung aufzunehmen. Ein Kalziumpräparat sollte zusammen mit Hefeextrakt eingenommen werden.