Eiprotein vs. Molkenprotein: Was ist das Beste für Sie?

Protein ist ein Makronährstoff und eine wichtige Grundlage für Knochen, Haut, Muskeln, Gewebe und Blut. Es enthält Aminosäuren, die Bausteine der Zellen sind. Protein stammt aus vielen verschiedenen Quellen, darunter Rindfleisch, Fisch, Eier, Milchprodukte, Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte. Die Menge an Protein, die Sie täglich benötigen, variiert je nach Gewicht, Kalorienzufuhr und Aktivitätsniveau. Laut USDA wird die empfohlene Tageszufuhr an Protein durch eine einfache Gleichung bestimmt:

• Gewicht in Pfund geteilt durch 2,2 = Gewicht in Kilogramm
• Gewicht in kg x 0,8–1,8 g/kg = Protein in Gramm

Ei- und Molkenprotein gehören zu den beliebtesten Proteinen. Sie erhalten Eiprotein durch den Verzehr von ganzen Eiern oder Eiweiß oder Eiprotein-Pulver. Molkenprotein wird aus Milchprodukten oder aus Pulver gewonnen.

Aber welches ist besser für Sie? Lassen Sie uns vergleichen.

FAQs

Eiprotein ist ein hochwertiges Protein, das bei Athleten und Bodybuildern beliebt ist. Bevor Eierpräparate erhältlich waren, tranken sie rohes Eiweiß oder aßen dutzende Eier auf einmal. Eiprotein wird oft als das „perfekte Protein“ aus der „perfekten Nahrung“ bezeichnet, da Eier alle Bausteine des Lebens enthalten, einschließlich Protein, essentieller Fette, Vitamine, Mineralstoffe und gutes Cholesterin.

Molkenprotein ist ein hervorragendes Protein, das in der Fitnesswelt äußerst beliebt ist. Es wird aus Molke isoliert, dem flüssigen Nebenprodukt der Käseherstellung aus Kuhmilch. Molkenprotein enthält ein vollständiges Spektrum an Aminosäuren, die in den perfekten Konzentrationen für optimale Leistung vorliegen.

Bedeutung

Die Proteinqualität wird durch zwei wichtige Werte gemessen. Der erste ist die Verdaulichkeit, die das Maß für die Effizienz der Verdauung und Absorption durch den Körper ist. Zweitens ist die Bioverfügbarkeit von Protein, die durch seinen biologischen Wert gemessen wird. Dies bezieht sich auf die Menge an Protein, die beim Aufnehmen durch den Körper für die Verwendung durch Muskeln und Gewebe behalten wird.

Sowohl Eiprotein als auch Molkenprotein erzielen einen sehr hohen biologischen Wert, da sie vom Körper sehr effizient genutzt werden. Der biologische Wert von Eiprotein beträgt 88. Es wird etwas langsamer vom Körper aufgenommen als Molkenprotein, das einen biologischen Wert zwischen 130 und 160 hat.

Funktion

Proteine erfüllen viele verschiedene und wichtige Funktionen im Körper. Sie sind an lebenswichtigen chemischen Reaktionen beteiligt, transportieren und lagern Nährstoffe und bieten Struktur, Abwehr und regulatorische Unterstützung für den Körper.

Hochwertige Proteine wie Ei- und Molkenprotein erfüllen diese Funktionen optimal. Eine der offensichtlichsten Möglichkeiten, die Ergebnisse dieser Proteine in Aktion zu beurteilen, besteht darin, zu bemerken, wie gut Muskeln nach dem Essen dieser Proteine wachsen und sich von körperlicher Betätigung erholen. Bewegung erschöpft die Proteinspeicher schnell. Die erneute Betankung mit Ei- oder Molkenprotein versorgt die Muskeln, baut sie auf und ermöglicht es ihnen, sich schnell von der Anstrengung zu erholen.

Vorteile

Zusätzlich zu den Vorteilen, die Protein für aktive Muskeln bietet, verbessert Protein auch hormonelle und zelluläre Funktionen. Darüber hinaus reagiert das Immunsystem sehr empfindlich auf die antioxidativen Wirkungen von Protein.

Wenn Sie eine Diät machen, sind sowohl Ei- als auch Molkenprotein nützlich, weil Protein den Blutzuckerspiegel ausgleicht, anders als Kohlenhydrate, die zu Schwankungen des Blutzuckerspiegels führen. Ausgeglichene Blutzuckerspiegel helfen Ihnen, Gewicht und Appetit zu kontrollieren, gleichmäßige Energieniveaus aufrechtzuerhalten und Fett zu verbrennen. Sowohl Ei- als auch Molkenprotein sind in einer praktischen Pulverform als Nahrungsergänzungsmittel erhältlich.

Eiprotein ist kalorienarm und hat ein hochwertiges Aminosäureprofil. Es ist am besten, diese Art von Protein durch den Verzehr von Eiern zu erhalten, anstatt ein Eiprotein-Pulver-Präparat zu verwenden.

Molkenprotein ist das am schnellsten aufnehmbare Protein und enthält ein vollständiges Spektrum an Aminosäuren und verzweigtkettigen Aminosäuren. Es gibt kein Vollwertnahrungsmittel, das seine Leistung erreichen kann. Es ist ideal für die Anwendung vor und nach dem Training, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Überlegungen

Es gibt einige Dinge, die Sie beachten sollten, wenn Sie entscheiden, welches Protein das Beste für Sie ist.

Sowohl Ei- als auch Molkenprotein können bei bestimmten Personen, die empfindlich auf tierische oder milchhaltige Produkte reagieren, lebensmittelbedingte Allergien verursachen. Normalerweise leidet der Verdauungstrakt aufgrund einer Unfähigkeit, das Protein abzubauen.

Einige Menschen mit einer natürlichen Neigung zu hohem Cholesterinspiegel sollten besonders vorsichtig beim Verzehr von ganzen Eiern sein. Eiweiß enthält mehr Protein als Eigelb, während das Eigelb den Großteil des Cholesterins und Fetts enthält. Dies ist nicht so schlimm, wenn man bedenkt, dass der Großteil des Fetts essentielles oder gutes Fett ist. Wenn Sie Eier essen, beschränken Sie das Eigelb auf ein oder zwei pro Tag (oder gar keines, wenn Sie gefährdet für hohen Cholesterinspiegel sind) und essen Sie mehr Eiweiß.

Zu viel Protein zu essen – mehr als 30 Prozent Ihrer täglichen Kalorienzufuhr – kann schädlich sein. Es kann Körpersysteme und Organe wie die Nieren unnötigem Stress aussetzen. Idealerweise sollte Protein etwa 15 Prozent Ihrer gesamten täglichen Kalorienzufuhr ausmachen, laut der RDA. Eine Diät mit 1.800 Kalorien pro Tag erfordert, dass etwa 270 Kalorien aus Protein stammen sollten. Planen Sie sorgfältig und opfern Sie nicht zu viele Kohlenhydrate für Protein.