Bierhefe: Gesundheitsvorteile, Anwendungen & Nährwert

Bierhefe ist eine Art Hefe, die in Nahrungsergänzungsmitteln und bei der Bierherstellung verwendet wird. Als Nahrungsergänzungsmittel ist sie eine reichhaltige Quelle für Mineralien und bietet viele gesundheitliche Vorteile.

Wie Bierhefe verwendet wird

Bierhefe wird üblicherweise als Quelle für B-Komplex-Vitamine, Chrom und Selen verwendet. Die B-Vitamine unterstützen den Abbau von Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen und liefern so Energie.

Behandelt Cholesterin

Bierhefe wurde mit der Senkung des LDL- oder „schlechten“ Cholesterinspiegels im Blut und der Erhöhung des HDL- oder „guten“ Cholesterinspiegels in Verbindung gebracht.

Hilft bei der Kontrolle des Blutzuckers

Aufgrund des Chromgehalts in Bierhefe wird angenommen, dass sie wirksam bei der Behandlung von hohem Blutzucker ist. Chrom kann den Blutzuckerspiegel senken und die Glukosetoleranz bei Diabetikern verbessern.

Unterstützt die Gewichtsabnahme

Ergebnisse einiger Studien haben Chrom mit der Unterstützung der Reduzierung von Körperfett in Verbindung gebracht; jedoch ist die Menge des verlorenen Fettes im Vergleich zur Gewichtsabnahme, die durch Bewegung und eine gesunde Ernährung erzielt werden kann, vernachlässigbar.

Verfügbarkeit

Bierhefe kann in Reformhäusern, Ernährungsgeschäften und Spezialitäten-Lebensmittelgeschäften gefunden werden. Sie ist als Pulver, Kapsel, Flocken und Flüssig erhältlich.