Carnosin ist ein Nahrungsergänzungsmittel sowie ein Antioxidans. Es ist ein winziges Molekül, das aus Alanin und Histidin besteht, beides Aminosäuren, und kommt in verschiedenen Körpergeweben vor, insbesondere im Gehirn, Nervengewebe, Herz und Skelettmuskel. Es ist auch in der Lage, als Neurotransmitter zu fungieren, eine chemische Substanz, die Nervenimpulse über Synapsen senden kann. Es gibt viele verschiedene Verwendungen und Vorteile von Carnosin.
Carnosin ist in der Lage, die Zellfunktion zu verbessern und Zellschäden zu verhindern (aufgrund von Beta-Amyloid, das in den Gehirnen von Menschen mit Alzheimer-Krankheit vorkommt). Es unterstützt die Chelatierung ionischer Metalle und die Beseitigung von Toxinen aus dem Körper. Es kann das Immunsystem stärken. Es kann auch beim Geruchssinn helfen.
Carnosin ist auch in der Lage, die Glykosylierung zu verhindern. Glykosylierung ist eine Art enzymatischer Prozess, der DNA-Moleküle und Proteine verbindet, wenn Zucker-Aldehyde auf die Aminosäuren des Proteinmoleküls treffen. Die Verhinderung von Glykosylierung ist hilfreich bei verschiedenen medizinischen Zuständen, einschließlich grauem Star, Nierenversagen, bestimmten Hauterkrankungen, Diabetes und Neuropathie.
Carnosin ist auch in der Lage, die Ansammlung von überschüssiger Milchsäure im Körper zu blockieren. Milchsäure löst nach intensiven Trainingseinheiten Muskelschmerzen aus. Wenn dieses Nahrungsergänzungsmittel sowohl vor als auch nach anstrengenden Trainingseinheiten eingenommen wird, ist es möglich, dass Carnosin diesen Schmerz verringern (und manchmal sogar vollständig beseitigen) kann.
Carnosin wird auch verwendet, um bei altersbedingtem Grauem Star zu helfen. Altersbedingter Grauer Star tritt bei älteren Menschen auf. Sie sind die häufigste Form von grauem Star und treten im Allgemeinen bei Personen über 60 Jahren auf. Sie führen oft zum vollständigen Sehverlust. Carnosin-Augentropfen wirken sowohl darauf hin, die Quervernetzung von Proteinen abzubauen als auch zu hemmen.
Personen wird im Allgemeinen geraten, täglich zwischen 100 mg und 300 mg Carnosin einzunehmen. Nicht mehr als 600 mg sollten an einem Tag eingenommen werden. Die Einnahme von mehr als der empfohlenen Dosierungsmenge dieses Nahrungsergänzungsmittels könnte zu der unerwünschten Nebenwirkung von Muskelzucken führen.
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