Probiotika-Sporen-Sicherheit: Vorteile & Forschung

Identifikation

Probiotika sind nützliche Bakterien, typischerweise die Milchsäure produzierende Sorte. Dies sind lebende Bakterien, die besonders in Milch gedeihen, die Laktosezucker enthält, von denen sie sich ernähren. Die häufigsten Beispiele für probiotische Milchsäurebakterien sind die Stämme der Bifidobakterien und Lactobacillus. Die häufigste Art von probiotischen Bakteriensporen gehört zur Gattung Bacillus.

Probiotische Sporen sind häufig in Tierfutter enthalten und sind auch in Nahrungs- und Nahrungsergänzungsmitteln für den menschlichen Verzehr enthalten. Sie sind ruhende Lebensformen in einem Ruhezustand, die unter Bedingungen leben können, die zu hart (hoher pH-Wert, große Temperaturschwankungen und Austrocknung) für das Überleben von Milchsäurebakterien sind. Stellen Sie sie sich als einzelne Bakterien vor, die bequem in einem schützenden Kokon schlafen. Basillus coagulans wird aufgrund seiner Robustheit und langen Haltbarkeit häufig in nicht-milchhaltigen Produkten und Nahrungsergänzungsmitteln verwendet.

Wirkmechanismen

Wenn traditionelle Milchsäure produzierende Bakterien wie Streptococcus thermophilus und Lactobacillus acidophilus in eine nährstoffreiche Umgebung wie Milch eingeführt werden, vermehren sie sich rasch zu Millionen von sich vermehrenden Bakterien, die große Mengen Milchsäure als Abfallprodukt produzieren. Dies senkt den pH-Wert der Milch und fermentiert vertraute Produkte wie Käse und Joghurt. Probiotische Milchsäurebakterien überleben auch recht gut in Milch, vermehren sich jedoch nicht schnell und sind nicht so effizient in der Versauerung. Ihre langfristigen Überlebensfähigkeiten sind in Getränken, Lebensmitteln und Süßwaren begrenzt.

Bedeutung

Bedingungen, die nicht ideal für Milchsäure produzierende Bakterien sind, werden das Wachstum behindern oder sie töten. Dann sind sie per Definition keine Probiotika mehr. Dies schränkt die Arten von Lebensmitteln und Getränken ein, die die potenziellen gesundheitlichen Vorteile von Probiotika bieten können.

Im Gegensatz dazu sind Bakteriensporen ruhend, bis sie keimen oder „aktiviert“ werden. Sobald sie metabolisch aktiv sind, zeigen sie probiotische Eigenschaften. Dies macht sie ideal für die Zugabe zu nicht-milchhaltigen Anwendungen, um die Haltbarkeitsstabilität zu verbessern. Zudem vermuten Forscher der School of Biological Sciences, Royal Holloway University of London, dass probiotische Sporen möglicherweise effektiver in ihren Gesundheitsbehauptungen sind, da sie die harten sauren Bedingungen im Magen überleben können. Probiotika liefern dem Gastgeber erst dann wirksam einen gesundheitlichen Nutzen, wenn sie lebend und in signifikanter Anzahl den Darmtrakt und den Dünndarm erreichen, um ihre antimikrobiellen und anderen gesundheitlichen Vorteile zu liefern.

Sicherheitsüberlegungen

Sporenbildende Bakterien sind die Ursache einer Reihe ernsthafter Krankheiten beim Menschen. Zum Beispiel entsteht Milzbrand durch die aerobe sporenbildende Bakterie Bacillus anthracis und ist unter fast allen Bedingungen sehr widerstandsfähig. Im Jahr 1995 berichteten Raul Cano und Monica Borucki von der California Polytechnic State University in San Luis Obispo, dass sie Bakteriensporen aus dem Verdauungstrakt von Bienen geborgen und reaktiviert hätten, die zwischen 25 und 40 Millionen Jahren in Bernstein eingeschlossen waren.

Menschen können von dem Begriff „Bakteriensporen“ erschreckt sein, wenn sie nicht verstehen, dass es gute sowie schlechte Bakterien auf der Welt gibt. Ethische Probiotika-Hersteller befolgen strenge Richtlinien, um die Wirksamkeit und Reinheit ihrer Bakterienstämme zu gewährleisten, und arbeiten gemäß den Regeln und Vorschriften der Guten Herstellungspraxis (GMP) und der FDA für die Lebensmittelproduktion.

Vorsichtsmaßnahmen & Warnungen

Die meisten Probiotika auf dem Markt sind klinisch als sicher und wirksam erwiesen. Es sind keine bekannten Wechselwirkungen mit Medikamenten bekannt, und sie können sicher mit der Einnahme anderer Nahrungsergänzungsmittel und Medikamente, einschließlich Antibiotika, kombiniert werden. Konsultieren Sie Ihren Arzt bezüglich Ihrer Ernährung, Medikamente, Nahrungsergänzungsmittel und natürlichen Heilmittel, bevor Sie Probiotika als Nahrungsergänzungsmittel verwenden.