Fischöl-Toxine: Was Sie für sicheren Konsum wissen müssen

Fischöl wird weithin als Nahrungsergänzungsmittel aufgrund seiner vielen wohltuenden Auswirkungen auf die Gesundheit verwendet. Übermäßige Toxine in Fischöl können jedoch seine Vorteile überwiegen, daher ist es wichtig, Ihre Marke sorgfältig auszuwählen. Hersteller verwenden verschiedene Verfahren, um viele der in Rohöl vorhandenen Toxine herauszufiltern, aber messbare Mengen verbleiben nach der Produktion. Drei Hauptarten von Toxinen werden anerkannt. Um die spezifischen Toxinwerte im Öl zu erfahren, kontaktieren Sie den Hersteller und fordern Sie ein Faktenblatt an.

Quecksilber

• Je nach Standort, Alter und Größe des Fisches sind unterschiedliche Quecksilberverbindungen im Fisch enthalten. Quecksilber schädigt Gehirn und Nieren und hat schädliche Auswirkungen auf das Verdauungs- und Nervensystem, mit einem größeren Risiko in den Entwicklungsstadien der Jugend. In Ölform sind Quecksilberwerte niedriger als in den meisten verzehrten Fischen. Seriöse Unternehmen verwenden kleinere Fische und ausgewählte Arten zusammen mit einem besseren Raffinerieverfahren, was die Menge an Quecksilber im Öl erheblich reduziert. Höhere Qualität Raffinerietechniken zeigen sich im Preis.

Dioxine

• Dioxine sind chemische Kontaminanten, die durch Verbrennung wie Herbizidherstellung, Zellstoff- und Papierherstellung, Müllverbrennung und sogar Waldbrände entstehen. Dioxine reichern sich im Fettgewebe an und können jahrelang dort verbleiben. Die Exposition gegenüber diesen Chemikalien kann ein erhöhtes Krebsrisiko, reproduktive und Entwicklungsprobleme sowie ein höheres Risiko für Diabetes und Herzkrankheiten verursachen. Im Gegensatz zu Quecksilber sind Dioxine relativ einfach aus dem Öl herauszufiltern, sodass die Werte in den meisten Fällen niedrig sind.

PCBs

• Polychlorierte Biphenyle oder PCBs sind künstlich hergestellte Chemikalien. Es gibt 209 verschiedene PCB-Moleküle, die alle aus Kohlenstoff-, Chlor- und Wasserstoffatomen gebildet werden. Sie lösen sich nicht leicht in Wasser und neigen dazu, sehr lange Zeit zu bestehen. PCBs, die im Fettgewebe von Fischen verbleiben, bleiben im verarbeiteten Öl. Die Auswirkungen von PCBs auf Menschen variieren stark je nach Individuum. Die häufigsten Probleme sind ein erhöhtes Risiko für Haut-, Leber- und Verdauungssystemkrebs. Hohe PCB-Werte im Blut können mit Krebs des lymphatischen Systems in Verbindung gebracht werden. PCB-Werte sind überall zu finden und werden durch Sonnenlicht abgebaut. Wasserlebewesen haben höhere PCB-Werte, daher ist es wichtig, herauszufinden, wie viel tatsächlich noch in den Ölen enthalten ist, und ein Unternehmen zu finden, das niedrigere Werte angibt, bevor Sie kaufen.