Fischöl-Lagerung: Optimaler Kühlschrank & Haltbarkeitsanleitung

Fischöl-Nahrungsergänzungsmittel sind in den letzten Jahren immer beliebter geworden. Diese Nahrungsergänzungsmittel können in Form von flüssigem Fischöl in einer Flasche oder in Gel-Kapseln vorliegen. Die Haltbarkeit variiert für jede Marke Fischöl und hängt von der Verpackung und Lagerung ab. Die Lagerung von Fischöl bei kälteren Temperaturen hilft, zu verhindern, dass es ranzig wird.

Gesundheitsvorteile

• Fischöl ist reich an Docosahexaensäure (DHA) und Eicosapentaensäure (EPA). Laut den National Institutes of Health gibt es Hinweise darauf, dass Fischöl das Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall senkt sowie den Blutdruck senkt, unter anderem Vorteile.

Temperatur

• Die Temperatur, bei der Fischöl gelagert wird, bestimmt, wie lange es haltbar ist, bevor es ranzig wird. In einem Experiment blieb Fischöl, das bei einer Temperatur von 39 Grad Fahrenheit gelagert wurde, 90 Tage lang haltbar, während Fischöl, das bei 0 Grad Fahrenheit aufbewahrt wurde, 120 Tage lang frisch blieb. Bei kälteren Temperaturen bleibt Fischöl länger haltbar, aber es wird irgendwann ranzig und verliert seine wohltuenden Eigenschaften. Basierend auf diesen Informationen kann Fischöl bis zu drei Monate im Kühlschrank aufbewahrt werden. Haushaltskühlschränke haben Temperaturen zwischen 34 und 39 Grad Fahrenheit. Beachten Sie, dass jedes Fischöl, das Sie kaufen, möglicherweise bereits einige Zeit im Geschäft verbracht hat. Verschiedene Fischölmarken können Konservierungsstoffe enthalten, die die Haltbarkeit verlängern. Lesen Sie die Etiketten auf der Fischölflasche für spezifische Lagerungshinweise.

Risiken

• In hohen Dosen eingenommen, können Fischöl-Nahrungsergänzungsmittel das Blutungsrisiko erhöhen und Durchfall verursachen. Die Food and Drug Administration (FDA) reguliert Nahrungsergänzungsmittel nicht streng, und es ist nicht vorhersehbar, wie rein oder frisch das Fischöl ist, das Sie einnehmen. Wenn Fischöl ranzig wird, verwandelt es sich in oxidierte Fette, die schädlich sein können.