Vitamine und Krebsrisiko: Die wissenschaftliche Grundlage verstehen

Wenn Sie glauben, dass die Einnahme eines Vitaminpräparats Sie vor Krebs schützt, könnten Sie überrascht sein zu erfahren, dass einige Vitaminarten tatsächlich das Krebsrisiko bei bestimmten Personen erhöhen. Die Wissenschaft weiß heute, dass Vitamine in Lebensmitteln sicher und gesundheitsfördernd sind, während hohe Dosen synthetischer Präparate eine nachteiligere Wirkung auf Ihre Gesundheit haben und im menschlichen Körper als Karzinogene wirken können.

Betacarotin (Provitamin A)

Betacarotin ist eine chemische Vorstufe von Vitamin A, die natürlich in einer Vielzahl von Gemüsesorten wie Grünkohl, Spinat, Blattkohl, Winterkürbis, Karotten und Süßkartoffeln vorkommt. Während es als Antioxidans und Anti-Krebs-Vitamin vermarktet wird, deutet die Forschung das Gegenteil an. Eine Studie im „Journal of the National Cancer Institute“ von 1998 zeigte, dass männliche Raucher, die Betacarotin-Präparate einnahmen, ein um 23 Prozent höheres Risiko hatten, Prostatakrebs zu entwickeln.

Alpha/Beta-Tocopherol (Vitamin E)

Vitamin E ist ein fettlösliches Vitamin, das aus Weizenkeim, Pflanzenölen, Nüssen, Samen, rotem Fleisch, Fisch, Milchprodukten, Eiern und Blattgemüse gewonnen wird. Laut Henry Osiecki, Autor von „The Physician's Handbook of Clinical Nutrition“, spielt Vitamin E eine wichtige Rolle bei der Krebsvorbeugung, insbesondere bei Rauchern. Allerdings ergab eine 2008 von der BBC berichtete Studie, dass Menschen, die mit 400 mg Vitamin E supplementieren, ein um 28 Prozent höheres Risiko hatten, Lungenkrebs zu entwickeln, wobei Raucher am meisten gefährdet sind. Vitamin E in hohen Konzentrationen wirkt als Pro-Oxidans und kehrt die gewünschte medizinische Wirkung der Supplementierung um.

Ascorbinsäure (Vitamin C)

Ascorbinsäure oder Vitamin C ist ein starkes Antioxidans im Körper und kann in einer großen Vielfalt von frischem Obst, Blattgemüse und Gemüse gefunden werden. Laut Henry Osiecki gibt es eine Fülle von Informationen und Forschung, die die Verwendung von Vitamin C zur Krebsvorbeugung stützen. Wenn jedoch andere Chemikalien an Vitamin C gebunden sind, ist der gegenteilige Effekt wahr. In einer im Journal „Cancer Research“ veröffentlichten Studie wurde Vitamin C in Form von Natrium-L-Ascorbat untersucht und als erhöhendes Risiko für Blasenkrebs befunden. Vitamin C ist auch dafür bekannt, die Wirkungen des krebserregenden Chemikals Chrom 6 im Körper zu potenzieren.

Folsäure (Vitamin B9)

Folsäure ist ein Vitamin, das in hohen Mengen in Leber, Spinat, Bohnen, Linsen, Spargel, angereicherten Getreideprodukten und Blattkohl vorkommt. Während Folsäure verschiedene Krebsarten wie Eierstock-, Gebärmutterhals- und Bronchialkrebs vorbeugt, ergab eine 2009 im „Journal of the National Cancer Institute“ veröffentlichte Studie, dass Folsäure das Risiko für Darmkrebs um 67 Prozent erhöht. Hohe Folsäure-Supplementierung verursacht eine erhöhte DNA-Replikation und kann Symptome von Mängeln anderer Vitamine maskieren, die für die Krebsvorbeugung notwendig sind.